Კომშის ჟელე რეცეპტი

ეძებს ნედლეულ კომშის თქვენ არასდროს მიხვდებიან, რომ ეს მახინჯი იხვის ჭუკი შეიძლება იქცეს ასეთი დახვეწილი ჟელე.

ნედლეული კომშის არის lumpy, ყვითელი ხილი, რომელიც გამოიყურება რაღაც misshapen მსხალი ხორცი, როგორიცაა სუპერ მძიმე ვაშლის. Raw quinces are inedible, მაგრამ როდესაც მოხარშული, ისინი გამოიღო delicately არომატული წვენი უნიკალური Rosy ფერი.

კვინტები ბუნებრივად მაღალია პექტინით , ასე რომ არ მიიღებთ პექტინს, რომ მიიღოთ კარგი წვენი წვენიდან. გაითვალისწინეთ, რომ ჟელე მშვენიერი ბრწყინვალება არ შეიმუშავებს სამზარეულოს საბოლოო საფეხურამდე.

რა გჭირდებათ

• 3 1/2 ფუნტი quinces (დაახლოებით 4 დიდი ხილი)
• 7 ჭიქა წყალი
• 3 1/2 ჭიქა შაქარი (გრანულირებული)

როგორ ჩადება იგი

1. დაიბანეთ კვინთები და შეწყვიტე ღეროვანი შეწყვეტა. დატოვე peels on. Core ხილის მიერ chopping გარშემო ბირთვით. კომპოსტი ან გაუქმება ფუძეთა და ბირთვით. წიწაკა ხილის დიდი მოცულობით, კომშის 6 დან 8 ცალი.
2. მოათავსეთ კომშის დიდი ბანკში. ჩაასხით წყალი. მოუტანს boil მეტი სითბოს. შეამცირეთ სითბო და შეურიეთ სანამ ხილი არ არის ნაზი, დაახლოებით 1 საათი.
3. Mash მოხარშული კომშის ერთად კარტოფილის masher. თუ მოხარშული ხილი მშრალ მხარეს, დაამატეთ ცოტა მეტი წყალი. თქვენ გნებავთ თანმიმდევრულობა, როგორიცაა soupy applesauce.

1. მოათავსეთ კოლონა ორმაგი ფენით ყველით, ან ძალიან წვრილად გამზადებული სტეინერი, დიდი თასი ან ბანკში. ველური runny კომშის mash შევიდა strainer ან cheesecloth- გაფორმებულია colander. დატოვეთ ეს 2 საათი. შეინახეთ ბადაგი კომშის პასტის შესაქმნელად.
2. თქვენ უნდა დასრულდეს მინიმუმ 4 ჭიქა წვენი. თუ არ მიიღებთ ბევრად წვენს, აურიეთ ცოტა მეტი წყალი ნაჭდევებზე დაფარული კოლადრის ან სტრინში (არ დაამატეთ წყალი პირდაპირ დაძაბულ წვენით ან ძალიან განზავებული იქნება).
3. სტერილიზაცია გამაგრილებელი ქილებში მდუღარე წყალში.
4. მიუხედავად იმისა, რომ ქილებში სტერილიზაცია, გაზომეთ წვენი. ჩაასხით კომშის წვენი დიდი ბანკში. სანიშნეს 3/4 ჭიქა პლუს 2 tablespoons შაქარი თითო ჭიქა წვენი.
5. მოუტანს boil მეტი სითბოს. პირველ რიგში, სანამ შაქარი მთლიანად დაიშალა. გაღვიძება ზოგჯერ ამის შემდეგ, სანამ ლარი წერტილი მიაღწევს.
6. ჭიქა სტერილური ნახევრად pint საკონსერვო ქილებში, ტოვებს 1/2-inch headspace. ხრახნიანი ხრახნები. პროცესი მდუღარე წყალში აბანოში 5 წუთი. ამოღება ქილებში კომშის ჟელე საწყისი მდუღარე წყლის აბანო და მათ საშუალებას გაგრილებას მთლიანად.

ახალი ამბები თუ თქვენ ახალი jelly მიღების, გახსოვდეთ, რომ ჟელე იქნება სრულიად თხევადი როდესაც ქილებში გამოვიდეთ მდუღარე წყალში აბაზანა. ჟელე იქნება ჟელე, როგორც ეს ენერგია კლებულობს.

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	86
სულ მსუქანი	0 გ
გაჯერებული Fat	0 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	0 გ
ქოლესტერინი	0 მგ
ნატრიუმი	1 მგ
ნახშირწყლები	22 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	0 გ
პროტეინი	0 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.