უწოდებენ Wisconsin სულის საკვები, ლუდის brats არის ამერიკული გარდა გერმანული სამზარეულო. 1860 წლისთვის, გერმანელები ვიქტორიაში ყველაზე დიდი ემიგრანტების ჯგუფი იყო, მოგვიანებით კი პოლონეთის მუშები გაიქცნენ. Bratwurst პოპულარული გახდა 1920-იან წლებში, როდესაც ყასბები გახდნენ მათთვის ახალი, შეკვეთა. ყოველთვის ზაფხულის მოსავლის საძინებელი, ისინი თანდათან პოპულარული გახდა სპორტულ არენაზე.
Johnsonville Foods, 1945 წელს დაიწყო ჯონსონვილი, ვისკონსინი, აწარმოებს და ყიდის 47 აშშ სახელმწიფოსა და 30 სხვა ქვეყანაში. მე დავუკავშირდი მათ თავიანთ bratwurst და საპასუხოდ, ისინი წერდა: "... ჩვენ ვაკეთებთ სხვადასხვა Bratwursts რომელიც შეიძლება იყოს ახალი, შებოლილი და precooked.Our ახალი პროდუქტები მზადდება ნედლეული ღორის და ჩვენ გირჩევთ სამზარეულო მათ ტემპერატურაზე 180 გრადუსი F, რათა უზრუნველყოს ისინი უსაფრთხო ჭამა, ჩვენი ახალი Bratwursts გაიგზავნება გაყინული საცალო მაღაზიები, რათა უზრუნველყოს freshness საფუძველზე ჩამოსვლის. " მათ ასევე დაწერა, რომ მათ არ შეუძლიათ თავიანთი სანელებლების ნარევი.
ლუდის ხბოს ორი ძირითადი საშუალებაა: პრეპარატის დაწყებამდე ან თბილ ლუდიში დაიბანეთ, რომელთაგან თითოეული აღწერილია ქვემოთ მოცემულ მიმართულებებში.
ლუდის ხბილებს ხშირად ჭუჭყში იყენებენ. ეს მზარეულები ძეხვითა და წვენებით წვენებში, ამიტომ ძეხვი რჩება ტენიანი. გამორთეთ მაშები, რათა თავიდან ავიცილოთ კანი ან წვენი ამოიწურება.
ლუდის ბრინჯის Aficionados გეტყვით, რომ გამოაცხადოთ ცხელი ძაღლი buns რადგან ისინი ძალიან რბილი და squishy. გამოიყენეთ brat buns ან მძიმე რულონები, ნაცვლად.
რა გჭირდებათ
- ახალი
- bratwurst
- პილსნერის ლუდი, რომელიც საკმარისად დაფარავს პანთოში
- 1 - 2
- ტკბილი ხახვი
- 1 სტადიის. კარაქი
- Brat buns ან მძიმე რულონები
- კონდიმები, როგორიცაა catsup, ყავისფერი მდოგვი, ხახვი, sauerkraut
როგორ ჩადება იგი
ფრეხი ადრე გრილი
1. დამატება ლუდი, წვრილად დაჭრილი ხახვი და მსხალი პან.
2. მოიყვანეთ boil, შემდეგ შეამციროს სითბოს to simmer და საზ სანამ brats კეთდება (ფირმა შეხება).
3. სურვილის შემთხვევაში, სუფთა პანელში თხევადი და ფრაის ხახვი წაშალოთ.
4. გრილის ხუნდები ნახშირბადის გრილზე ყვავებამდე.
5. ემსახურეთ brat buns ან მძიმე რულონები და condiments. ალტერნატიულად, შეინახეთ თბილით.
ლუდის შემწვარი ბატარეის შემდეგ
1.
გამოიყენეთ ახალი ინგრედიენტები. შეურიეთ რამდენიმე ბოთლი ლუდი დაჭრილი ხახვიდან და კარაქით.
2. მოიყვანე სიმინერი. ადგილი შემწვარი bratwurst in batter სანამ დრო ემსახურება, მაგრამ არ დაუშვათ თხევადი მოვხარშოთ.
3. ლუდის ბატარეთი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ახალი ხბოს ჭრის შემდეგ, რომელიც არ არის ღატაკზე.
შენიშვნა: არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ეწვიოთ ბუზერას, ოჰაიოს ბრატისევროფის ფესტივალს ყოველ კვირას ყოველ კვირას მესამე კვირას გამართავენ.