მე არ ვარ დარწმუნებული, თუ არა ეს Sweetheart კომბოსტოს სუპი ასევე უნდა ეწოდა Stew, რადგან იგი შეფუთული სავსე გემრიელი, გულის და ჯანსაღი ინგრედიენტები. წვნიანი სრულყოფილ სავსე ლანჩს, სადილად სადილად, ან უბრალო ვახშმის კერძით ემსახურება ქერქიან პურს, ან შესაძლოა მოხარშული ბრინჯის დასმა (იხ. რეცეპტი ქვემოთ).
Sweetheart კომბოსტო ასევე ცნობილია როგორც Pessed, Hispi ან Hearted და მწვანე კომბოსტო, გამორჩეული მიერ აღნიშნა, ვიდრე რაუნდი, ფორმის. Sweetheart არის ლამაზი კომბოსტო სუპები, რადგან მას აქვს მისი ტექსტურა და ფორმა, როდესაც მსუბუქად მოხარშული, რომელიც ასევე ხდის მშვენიერი კომბოსტო გამოიყენოს გაღიმებული კარტოფილი ან სხვა მეთოდი ფლეშ სამზარეულო.
რა გჭირდებათ
- 4 სუფრის კოვზი ზეთით ზეთი
- 2 შპრიცი (დაჭრილი და წვრილად დაჭრილი)
- 1 სტაფილო (დამსხვრეული და წვრილად დაჭრილი)
- 1 გლეხი ნიახური (დამსხვრეული და წვრილად დაჭრილი)
- 1 კვერცხი ნიორი (peeled და წვრილად დაჭრილი)
- 3 ნაჭერი სქელი ნაკადი ბეკონი (ან pancetta, დაჭრილი შევიდა პატარა კუბურები)
- 1 Sweetheart კომბოსტო (დამსხვრეული და წვრილად დაჭრილი)
- 1 სუფრის მარილი სუფრის ფოთოლი (წვრილად დაჭრილი)
- 1 ლიტრი (2 pints) მცენარეული საფონდო
- Dash ზღვის მარილი
- Dash წიწაკა
- 1/4 ჭიქა პარმეზანის ყველი (გახეხილი)
როგორ ჩადება იგი
სითბოს ზეთი ზეთისხილის ზეთი. მას შემდეგ, რაც ნავთობის მწვავე (მაგრამ არა ცხელი და რა თქმა უნდა არ მოწევის), დაამატეთ წვრილად დაჭრილი მარილები, გახეხილი სტაფილო, ნიახური, ნიორი და ბეკონი ან pancetta კუბურები.
აურიეთ ბოსტნეული კარგად დარწმუნდეთ, რომ ისინი ყველაფერს დაფარავს ზეთით. მსუბუქად სეზონი ბოსტნეული ზღვის მარილი და შავი პილპილით.
დაამატეთ რამდენიმე tablespoons ცივი წყალი პან, შემდეგ საზ ბოსტნეული მეტი საშუალო დაბალი სითბოს სანამ ისინი რბილი; ბოსტნეულის წყლით დაემატა ორთქლის შექმნა, ამიტომ ბოსტნეული რბილია, ვიდრე მოხარშული.
დარწმუნდით, რომ ბოსტნეული არ არის დახვეწილი და დამწვრობა, საჭიროების შემთხვევაში, ცოტა დამატებითი წყალი და აღვივებს.
ერთხელ ბოსტნეული შეარბილა, დაამატეთ დაჭრილი კომბოსტო და Sage ფოთლები. შეურიეთ კარგად სხვა veggies.
სანიშნეს საფონდო და მოუტანს წვნიანი მდე boil, მაშინ ქვედა სითბო. სიმულატორი ხუთი წუთის განმავლობაში, რომლის დროსაც წვნიანი მოხარშული იქნება - დაახლოებით ხუთი წუთი. შეამოწმეთ სუნელი და დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
OPTIONAL: ამ ეტაპზე თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მოხარშული ბრინჯი, რათა ეს კიდევ უფრო შენარჩუნების კერძი. დაამატეთ მოხარშული ბრინჯი და მზარეული რამდენიმე წუთში, რათა დარწმუნდეთ, რომ ბრინჯი თბება ყველაფრის მეშვეობით.
ჩაასხით წვნიანი შევიდა თბილი ემსახურება bowls და შემდეგ sprinkle ერთად ახალი პარმეზანს shavings თავზე.
მიირთვით სუფთა, ქერქიანი პური და კარაქი, სოდა პური ლამაზია წვნიანით.
ეს სუპი საუკეთესო შეჭამეს ახალი, ის დაიცავს მეორე დღეს, მაგრამ არ გაყინვას.
ეს რეცეპტი ეფუძნება ერთმანეთს შენი მწვანებისაგან.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 320 |
| სულ მსუქანი | 17 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 11 გ |
| ქოლესტერინი | 9 მგ |
| ნატრიუმი | 425 მგ |
| ნახშირწყლები | 36 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 10 გ |
| პროტეინი | 11 გ |