რა გჭირდებათ
- 1 3 1/2-ფუნტი (1.5 კგ) ქათამი (დაჭრილი შევიდა მერვე)
- 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- 2 teaspoons წიწაკა
- 2 teaspoons ნიორი ფხვნილი
- 2 teaspoons ხახვი ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 1/2 ჭიქა წყალი
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ ქათამი არაღრმა პანში.
- შეურიეთ ზეთი და სანელებლები თასში. ქათმის რგოლში. საფარი და გაყინვა მინიმუმ საათში ან ღამით.
- გაუქმება marinade. ჩაასხით წყლის ზედაპირული შემწვარი პან. ადგილი თაროს წყალი. მოათავსეთ ქათამი თაროსთან.
- Preheat ღუმელი 375 F (190 C).
- შემწვარი ქათამი, გამოვლინდა, 1 საათის განმავლობაში, ან სანამ ქათმის სატენდერო და მისი წვენები აწარმოებს ნათელი, როდესაც pricked ერთად ჩანგალი.
ვარიაციები:
- დაამატე 1 დან 2 tablespoons თეთრი ღვინო marinade.
- ჩაყარეთ მოხარშული პანში თხრილის ქვეშ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1060 |
| სულ მსუქანი | 67 გ |
| გაჯერებული Fat | 17 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 31 გ |
| ქოლესტერინი | 332 მგ |
| ნატრიუმი | 314 მგ |
| ნახშირწყლები | 4 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 105 გ |