Გამომცხვარი ბროწეული ქათმის (ხორცი) რეცეპტი

ბროწეული Rosh Hashana- სთვის გამოსადეგი საკვებია , და ჩვენ შევქმენით ამ ადვილად მოამზადებელი პომიდვრის ქათმის სადღესასწაულო მაგიდა. მაგრამ ბროწეული წვენი, რომელიც დასძენს ტკბილი ტანსაცმლისთვის, რომელიც ტკბილეულ მარინადშია შესაძლებელი, მრავალჯერადი სუპერმარკეტებში ხელმისაწვდომია, ამიტომ ეს არის ასევე დიდი არჩევანი წელიწადში შაბათის ან დღესასწაულისთვის. რეცეპტი ადვილად გაორმაგდა თუ თქვენ cooking for ერია.

რჩევები: სეზონზე ახალი ბროწეულით იყენებენ, გამოიყენეთ არილი, აკა თესლი, როგორც სასიამოვნო პრეზენტაციისთვის. (ეს ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქციები დაგეხმარებათ გახსნა და სათესლე ბროწეული მარტივია!)

ადვილია ბროწეულის შემცირება, რათა შეავსოთ ქათამი: უბრალოდ გაორმაგებული მარინედი, მაგრამ სარეზერვო ნახევარი ნარევი ნაცვლად ასხამს მას მთელი ქათამი. მოათავსეთ რეზერვული მარინადები მცირე ზომის ცისფურში და გაახანგრძლივოს, სანამ ამცირებს და ამცირებს კოვზს კოვზს. Drizzle მეტი მოხარშული ქათამი მხოლოდ ადრე ემსახურება.

გააკეთეთ ეს კვება: Jewel- ის მსგავსი ბროწეული თესლი თანაბრად ძლიერი თანმხლებია. იწყეთ შემწვარი სტაფილო, ვაშლი და ნიახური წვნიანი რძის უფასო ვერსია. ემსახურეთ ქათმის მწვანე ლობიოებს პეკინებთან და თარიღების სიროპთან და კბილის ტკბილეული სალათით . დასრულება კვება სეზონური ვაშლით და გამხმარი ალუბლის crisp .

რა გჭირდებათ

• 2-1 / 2-დან 3 სთ-მდე (დაახლოებით 1-1 / 4 კგ.) უნაკლო, უცხიმო ქათმის ძუძუს
• 2 tablespoons დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
• 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი და თხელი დაჭრილი
• 1/2 კოვზი კოჭა
• 1/2 ჩაის კოვზი დარიჩინი
• 1 ჭიქა (235 მლ) ბროწეული წვენი
• 1 ცაცხვის წვენი
• 2 tablespoons tamari ან სოიოს სოუსით
• 2 tablespoons სუფთა ნეკერჩხალი სიროფი
• 1/4 ჭიქა (45 გრ) ბროწეული თესლი (სურვილისამებრ, შესაღწევად)

როგორ ჩადება იგი

1. Preheat ღუმელი 400 F (205 C). მოათავსეთ ქათმის ძუძუს საცხობი კერძი დიდი საკმარისი იმისათვის, რომ მათ ერთ ფენაში ჩაეტარებინა და ზეთისხილის ზეთი ქათმის ჩირქით. ზემოთ ქათმის თანაბრად ერთად დაჭრილი ნიორი, და sprinkle ერთად Ginger და დარიჩინის. გათვალისწინებულია.

2. შუშის ზომის ჭიქა ან პატარა თასში, ბროწეულის წვენით, ცაცხვის წვენით, სოიოს სოუსით და ნეკერჩხლის სიროფით. ჩაასხით მეტი ქათამი.

მოათავსეთ საცხობი კერძი preheated ღუმელში. Bake 25 დან 35 წუთი, basting პერიოდულად სანამ ქათამი არის მოხარშული მეშვეობით, წვენები აწარმოებს ნათელი და ხორცის რეგისტრაციაში შიდა ტემპერატურა 165 F (75 C) on მყისიერი წაკითხული თერმომეტრი . (გაითვალისწინეთ, რომ მზარეულის დრო იცვლება ქათმის ძუძუმთა ზომაზე, უფრო მკაცრი ცალი დასჭირდება საზ).

4. ქათმის გადატანა ბროწეულისა და ბრინჯის თესლისთვის, თუ იყენებთ. პურის წვენების ან ბროწეულის შემცირებისთვის მიირთვით drizzled (იხილეთ რჩევები , ზემოთ). ისიამოვნეთ!

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	612
სულ მსუქანი	33 გ
გაჯერებული Fat	8 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	14 გ
ქოლესტერინი	174 მგ
ნატრიუმი	486 მგ
ნახშირწყლები	20 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	1 გ
პროტეინი	57 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.