ესპანეთში, omelets უწოდებენ "tortilla de huevos", რაც ნიშნავს "კვერცხის tortilla." ეს ივსება მექსიკური სტილის ინგრედიენტებით და გემრიელი საუზმეა.
რა გჭირდებათ
- 2 კვერცხი, სცემეს
- 2 tablespoons crema ან არაჟანი
- მარილის პინჩი
- კისინი
- pinch ნივრის ფხვნილი
- 1/4 ჭიქა გახეხილი ჯეკ ყველი
- 1/8 ჭიქა
- სუფთა salsa , drained წვენები
- 1 კოვზი lard ან ზეთი
როგორ ჩადება იგი
- სცემეს კვერცხებს, კრემს, მარილს, კერპს და ნივრის ფხვნილს.
- გათბობის ნავთობის ან lard საშუალო რაუნდი frying პან მეტი საშუალო სითბო. ჩაასხით კვერცხის ნარევი და გადაიზარდა სითბო ყველაზე დაბალი გარემოში. მოდით კვერცხის მზარეული სანამ თითქმის არ არის მითითებული. თუ კვერცხის ყავისფერი, პან ძალიან ცხელი. შემდეგი, Flip omelet მეტი *.
- ადგილი ყველი და salsa ნახევარ omelet. ჩამოყალიბდეს ზევით, რათა დაეხმაროს ყველი. საფარის ერთად სახურავი ან ნაჭერი კილიტა დაახლოებით 3 წუთის დასრულება დნობის ყველი. ამოღება პან და ემსახურება დაუყოვნებლივ.
- * მოაშორეთ ფირფიტა პანტზე და შემდეგ მოათავსეთ პანტის ზედა თავზე. Turn პან და Plate მეტი ასე omelet მოდის ისევ პან საზ სხვა მხარეს.