მთვარე ფესტივალი (ასევე მოუწოდა Mooncake ან Mid-Autumn ფესტივალი) მოდის სექტემბერს 27th 2015 წელს (სექტემბერი 8 2014 წელს). რა არის მთვარის ფესტივალი? ყოველწლიურად მთვარის კალენდრის მერვე თვის მეთხუთმეტე დღეს, მთვარე მთელ წელიწადში მისი მაქსიმალური სიკაშკაშის დროს ჩინურ დღესასწაულს "ჟონგ კუი ჯეზე" აღნიშნავს. ბავშვებს ამბობენ, რომ მთვარის ზღაპარი ცხოვრობს ბროლის სასახლეში, რომელიც გამოდის მთვარის ჩრდილში.
ლეგენდა "მთვარეში მცხოვრები ქალბატონი" უძველესი დროიდან თარიღდება, იმ დღეს, როცა ათი მზე გამოჩნდა ცაში. იმპერატორმა უბრძანა ცნობილი მშვილდოს, რომ ცხრა დამატებითი მზე ჩამოაგდო. მას შემდეგ, რაც დასრულდა ამოცანა, დასავლეთ Heaven ქალღმერთი დაჯილდოვდა მშვილდოსანი ერთად pill, რომ მას უკვდავი. თუმცა, მისმა ცოლმა იპოვა აბი, წაიღო და მთვარეზე გააძევეს. ლეგენდა ამბობს, რომ მისი სილამაზე უდიდესია მთვარის ფესტივალზე.
სხვა მთვარის ფესტივალი ლეგენდები
კიდევ ერთი ლეგენდის თანახმად, ამ დღეს "მუნმა კაცი" გამოიფინა ინთერნეტთან, წერასთან ერთად. დაკითხვისას მან განაცხადა, რომ ის ყველა ბედნიერი წყვილის სახელის ჩაწერას ითხოვდა, რომელთაც სურთ დაქორწინდნენ და ბედნიერად იცხოვრონ. შესაბამისად, ისევე, როგორც ივნისს, ტრადიციულ თვეში დასავლეთში ქორწინების გაცვლის ტრადიციაა, მერვე მთვარის თვეში ბევრი ჩინელი ქორწილები ტარდება, მეთხუთმეტე დღეს კი ყველაზე პოპულარულია.
რა თქმა უნდა, მთვარის ფესტივალთან დაკავშირებული ყველაზე ცნობილი ლეგენდა ჩინურ ისტორიაში შესაძლო როლს შეასრულებს. მონღოლთა მიერ მე -13 საუკუნეში გაუსწრო, ჩინეთმა 1368 წელს ჩააგდო მათი დამპყრობლები. განცხადებაში ნათქვამია, რომ მთვარეები - რაც მონღოლებმა არ ჭამეს - იყო სრულყოფილი სატრანსპორტო საშუალება, რომელიც გადამალული იყო იმაში, რომ გადამალულიყო.
ოჯახებს დაევალათ, რომ მთვარის ფესტივალზე არ დამეთანხმებოდი მთვარის ფესტივალს, რომელიც მაშინ მოხდა, როდესაც აჯანყება მოხდა. (სხვა ვერსიაში გეგმები დასრულდა მთვარეზე, რამდენიმე წლის განმავლობაში, შემოდგომის ფესტივალებზე, მაგრამ ძირითადი იდეა იგივეა).
როგორ იზეიმეთ მთვარის ფესტივალი
დღეს, ჩინელი ხალხი ზეიმობს სადღესასწაულო ფესტივალს ცეკვებითა და ხალისით და მთვარეზე. რომ არაფერი ვთქვათ Mooncakes. მიუხედავად იმისა, რომ ცქრიალა საქონელი საერთო ჩინურ დღესასწაულებში საერთო თვისებაა, Mooncakes მჭიდროდ უკავშირდება მთვარის ფესტივალს. ერთი სახის ტრადიციული mooncake ივსება Lotus სათესლე პასტა (იხ. გვერდითი ფოტო). ადამიანის პალმის ზომა, ეს mooncakes საკმაოდ შევსება, რაც იმას ნიშნავს, რომ მოჭრილი დიაგონალზე მეოთხედი და გადავიდა გარშემო. ეს ხსნის მათი საკმაოდ ციცაბო ფასი (დაახლოებით $ 5.00 კანადაში). სიფრთხილის სიტყვა: მარილიანი ირონია შუაში, სავსე მთვარის წარმოშობაა, შეძენილი გემო.
მთვარეკის უფრო დახვეწილი ვერსიები შეიცავს ოთხი კვერცხის იოლს (წარმოადგენს მთვარის ოთხ ფაზას). ლოტოსის სათესლე პასტის გარდა, სხვა ტრადიციული ფითხები შედის წითელი ლობიო პასტა და შავი ლობიო პასტა. სამწუხაროდ dieters, mooncakes საკმაოდ მაღალი კალორია.
მიუხედავად იმისა, რომ წარსულში Mooncakes აიღო ოთხი კვირის განმავლობაში, ავტომატიზაცია დააჩქარა პროცესი მნიშვნელოვნად.
დღეს, mooncakes შეიძლება ივსება ყველაფერი თარიღების, კაკალი და ხილის ჩინური ძეხვეული . გაძლიერებული ეგზოტიკური შემოქმედება მოიცავს მწვანე ჩაის ტორტებს და პინგ პის ან თოვლიანი მთვარეზე, სამხრეთ აზიის ვარიაცია დამზადებულია მოხარშული ბრინჯის ფქვილით. ჰააგენ-დეზიც კი აქციაში შევიდა, აზიის ბაზრებზე ნაყინის მუნჯის ხაზის შემოღებით.
იმის გამო, რომ მათ სირთულეების მიღება უჭირთ, მათი უმრავლესობა ურჩევნია შეიძინოს მათი mooncakes ნაცვლად მათ. თქვენ იპოვით მათ აზიური თონეები აგვისტოს შუა რიცხვებში.