Მოძრავი Fondant

მოძრავი Fondant არის რბილი, გლუვი fondant რომ ახორციელებს ლამაზად და შესანიშნავია გამოიყენოს, როდესაც დაფარავს ნამცხვრები ერთად fondant. მიუხედავად იმისა, რომ ეს რეცეპტი ითხოვს სტენდის მიქსერის გამოყენებას, შესაძლებელია ამის გაკეთება. ეს მხოლოდ მოითხოვს ბევრი გამძლეობა და kneading.

ეს რეცეპტი მოითხოვს გლიცერინს , რომელიც ხელს უწყობს რბილი და ელასტიური. შეგიძლიათ იპოვოთ ის ზოგიერთ მაღაზიებში, აფთიაქებში, ან ბევრ ვებ გვერდში. დარწმუნდით, რომ მიიღოთ სასურსათო ან საკვები გლიცერინი.

რა გჭირდებათ

• 1 tablespoon unflavored ჟელატინი (1 კონვერტი, ან 1/4 oz.)
• 1/4 ჭიქა ცივი წყალი
• 1/2 ჭიქა სინათლის სიმინდი
• 1 სუფრის კოვზი
• გლიცერინი
• 1 კოვზი არომატიზატორი თქვენი არჩევანი (ნათელია, რომ შევინარჩუნოთ fondant თეთრი)
• 2 ფუნტი შაქრის ფხვნილი

როგორ ჩადება იგი

1. მოათავსეთ ცივი წყალი პატარა მიკროტალღურ-უსაფრთხო თასში და ისიც გაიფართოვავს ჟელატინის ზედაპირს , აღძრავს მას გავრცელება. მიეცით ჟელატინი და დაასხით ორ წუთში. ერთხელ მითითებული, მიკროტალღოვანი ჟელატინი 15 წამი სანამ liquefies, მაგრამ არ მისცეს boil.

2. ერთხელ თხევადი, აურიეთ სიმინდის სიროფი, გლიცერინი და ნებისმიერი არომატიზატორი, რომელიც გელტინის შემადგენლობაში შედის. მიკროტალღოვანი დამატებითი 15 წამი, შემდეგ კვლავ აურიეთ, სანამ ნარევი გლუვი და ნათელია.

3. მოათავსეთ ფხვნილი შაქრის ფხვნილი 1.5 ფუნტი დიდი სტენდის შემრევით, რომელიც აღჭურვილია paddle დანართით და კარგად გააკეთოს ცენტრში. ჩაასხით მდნარი ჟელატინის ნარევი სიმინდის სიროფზე კარგად.

4. დაიწყეთ შეურიეთ Candy- ის დაბალი სიჩქარე, სანამ არ არის ჩართული სითხე. გექნება ძალიან წებოვანი სასადილო! ერთად მიქსერის გაშვებული, თანდათან დაამატოთ დანარჩენი შაქრის ფხვნილი. Candy მიიღებს stiffer და თქვენ უნდა scrape ქვემოთ მხარეს თასი, რათა უზრუნველყოს ყველა შაქარი არის ჩართული.

5. ამ ეტაპზე fondant იქნება ძლიერი, მაგრამ მაინც ძალიან წებოვანი. ეს ნორმალურია. გადაიტანეთ იგი მჭიდროდ cling გადატანა და მოდით ის სხედან ოთახის ტემპერატურა 24 საათის ripen.

6. 24 საათის შემდეგ შეგიძლია წაიშალოს ფონი და წაიკითხო იგი გლუვამდე. ახლა მზად არის გააფართოვოს. როდესაც თქვენ გააფართოვოს ის, დარწმუნდით, რომ თქვენი სამუშაო სადგური და მოძრავი pin არის dusted კარგად შაქრის ფხვნილი ან cornstarch. თუ თქვენ იყენებთ მას ნამცხვრების დასაფარავად, შეამოწმეთ ეს ფოტო ტუტორიატი გვიჩვენებს, თუ როგორ უნდა დაამატოთ ნამცხვარი ნამცხვარი . გამოუყენებელი fondant შეიძლება გახვეული მჭიდროდ cling გადატანა და ინახება ოთახის ტემპერატურა რამდენიმე კვირის განმავლობაში. კარგად გამოიყენე ადრე.

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	156
სულ მსუქანი	0 გ
გაჯერებული Fat	0 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	0 გ
ქოლესტერინი	0 მგ
ნატრიუმი	10 მგ
ნახშირწყლები	40 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	0 გ
პროტეინი	0 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.