Fry პური არის მშობლიური ამერიკული პური, და არსებობს მრავალი ვერსია, დამოკიდებულია რეგიონში და ტომის. არსებობს ვერსიები დამზადებული საფუარი და cornmeal და ზოგიერთი მზადდება დამატებით შეკვეცას, lard ან სხვა ცხიმი, და შეიძლება შეიცავდეს კვერცხი.
ეს ვერსია, დამზადებული ყველა დანიშნულების ფქვილი და საცხობი ფხვნილი, ძალიან მარტივი ფრაის პური არ დამატებითი fat ან კვერცხები. ეს არის შესანიშნავი არჩევანი წასვლა გულში stew ან chili , ან ინდური fry პური tacos ერთად seasoned ადგილზე ძროხის და თქვენი საყვარელი ტოპინგები (იხ. ქვემოთ). ან ემსახურეთ ფრაის პურს თაფლი, ნეკერჩხლის სიროფი ან ხილის ჯემით ან ინახება.
ეს რეცეპტი ქმნის ოთხი პატარა ფრაის პურის პურს რეცეპტი ადვილად გაიზარდა დიდი ოჯახისთვის.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1 1/2 teaspoons საცხობი ფხვნილი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჭიქა რძე
- მცენარეული ზეთი (ან შეღებვა ღრმა frying, საკმარისი მიღწევა 1-inch სიღრმისეული)
როგორ ჩადება იგი
- ღრმა თუჯის ზეთი ან მძიმე გამათბობელი სითბოს დაახლოებით 1 ინჩი ნავთობის 350 F. თუ არ აქვს ღრმა fry თერმომეტრი დაურთოს პან, ამოთხრა სახელური ბოლოს ხის კოვზი ნავთობის. ნავთობი უნდა ბუშტი გარშემო საკმაოდ სტაბილურად, როდესაც ის მზად არის. კიდევ ერთი გზა არის პოპკორნი მეთოდი. განათავსეთ კერძი პოპკორნი ზეთი. ეს იქნება პოპ როდესაც ნავთობის აღწევს 350 F 360 F.
- იმავდროულად, კომბინირებული ფქვილი, საცხობი ფხვნილი და მარილი თასი; აურიეთ კარგად ნაზავი.
- დაამატეთ რძე და აურიეთ სანამ ცომი ფარავს. 3 ან 4 ჯერ ყვავის ზედაპირზე.
- დაიწიეთ ცომი ოთხ ცალი ცალი და დააგროვეთ თითოეული ბურთი.
- Roll თითოეული ბურთი ცომი შევიდა წრე მსუბუქად floured მოძრავი pin. გააკეთეთ დეპრესია ცომი თითოეული რაუნდის ცენტრში.
- ფრთხილად იყავი ერთი ან ორი ცხიმიანი ცხიმიანი და ცხიმიდან 1/2 წუთის განმავლობაში, ან მსუბუქად დაქუცმაცამდე.
- ამოიღეთ შემწვარი ცომი ქაღალდის პირსახოცებიდან.
ექსპერტი რჩევები
- ფრაის ცომი ასევე შეიძლება მოხარშული და შემწვარი შაქარი და შემდეგ მსახურობდა სიროფი ან თაფლი.
- მიირთვით პური, როგორც ტაკოს სალათი, ან დაჭრილი ცხელი ფრიდიანი პურის საწყობი და ემსახურება სალსა ან დაქანებულ სოუსს.
- იმისათვის, რომ ინდური tacos, ყავისფერი 1 ფუნტი ადგილზე ძროხის in skillet მეტი საშუალო მაღალი სითბო. სანიშნეს პაკეტი taco სუნელი და წყალი, როგორც მიმართული სუნელი პაკეტი. სითბოს 15-უნცია შეუძლია ნახმარი ლობიო ან გაჟღენთილი და გაირეცხოს pinto ლობიო. ყველაზე ფრაის პური ზოგიერთ refilled ლობიო ან pinto ლობიო, თუ გამოყენებით, და შემდეგ დაბრუნება ერთად გულუხვი თანხის seasoned ადგილზე საქონლის ხორცი. ფენით თქვენი საყვარელი ტაკო ტოპინგები, მაგალითად, გახეხილი სალათის ფხვნილი, მოხარშული ახალი პომიდორი, დაჭრილი მწიფე ზეთისხილი, გუამაკოლი, არაჟანი, შალვა, მწვანე ხახვი, გახეხილი ყველი, ჟალპენო წიწაკა და ა.შ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 175 |
| სულ მსუქანი | 9 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 9 მგ |
| ნატრიუმი | 569 მგ |
| ნახშირწყლები | 20 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 4 გ |