ეს კლასიკური მარცვლეული ინდური pudding რეცეპტი არის მოხარშული ხანგრძლივი და ნელი, რაც მას კარგი კანდიდატი ნელი გაზქურის.
ინდური pudding შეიძლება traced უკან ადრეული Settlers ახალ ინგლისში. სახელი მომდინარეობს "ინდური კვება," რაც მათ მოუწოდა cornmeal . სავარაუდოდ, ბრიტანეთის "ნაჩქარევი პუდინგის" შთამბეჭდავი იყო, რომელიც ღუმელი ფაფის დამზადებულია ღუმელში.
რა გჭირდებათ
- 3 ჭიქა რძე
- 1/2 ჭიქა სიმინდი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 3 კვერცხი
- 1/4 ჭიქა ღია ყავისფერი შაქარი
- 1/3 ჭიქა molasses
- 2 tablespoons კარაქი
- 1/2 teaspoon ადგილზე დარიჩინი
- 1/4 ჩაის კოვზი ადგილზე allspice
- 1/2 ჩაის კოვზი
- 2/3 ჭიქა დაჭრილი ვადები ან დაჭრილი ქიშმიშით
როგორ ჩადება იგი
- მსუბუქად გაჟღენთილი მარცვალი.
- Preheat მაღალი 20 წუთი.
- იმავდროულად მოუტანს რძის, cornmeal და მარილი რომ boil. Boil, აღვივებს მუდმივად, 5 წუთი.
- დაამატეთ დამატებითი 10 წუთი.
- დიდი თასი, აერთიანებს კვერცხებს, ყავისფერ შაქარს, მოლაზებს, კარაქს და სანელებლებს. თანდათანობით სცემეს ცხელ ხორბლის ნარევი; whisk სანამ გლუვი.
- აურიეთ ქიშმიში ან წვრილად დაჭრილი თარიღები. ჩაასხით კვერცხში და მზარეულზე 2-დან 3 საათამდე ან 6-დან 8 საათამდე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 248 |
| სულ მსუქანი | 8 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 95 მგ |
| ნატრიუმი | 82 მგ |
| ნახშირწყლები | 39 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 7 გ |