რა გჭირდებათ
- 1 2 ფუნტი / 900 გ ორაგული ფილე
- 8 კბილი ნიორი, მოხარშული (ნაკლებია, თუ სასურველია)
- 3 sprigs ახალი rosemary
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ ლიმონის წვენი
- 2 tablespoons / 30 მლ შავი პილპილი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ მარილი მარილი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ კოშერის მარილიც)
- 1 არარატირებული კედარის ფილა
როგორ ჩადება იგი
წყალში 30 წუთის განმავლობაში კედარის ფიცრის ნაკადი. Preheat გრილი. მოათავსეთ ორაგულის ფილე ფლანგზე. ჩაასხით ლიმონის წვენი თევზის გამო. თანაბრად ქურთუკი ფილე ნიორი, მარილი და შავი პილპილი. განათავსეთ როზმარინის sprigs ზედა და ადგილი გრილის მეტი საშუალო სითბოს, სანამ შიდა ტემპერატურა თევზის აღწევს 145 გრადუსი F, სქელი ნაწილი. Watch, რათა კედარის ხის არ დაიჭიროთ ცეცხლი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მცირე რაოდენობით წყალი ხის გარშემო კიდეები თუ იგი იწყებს მისაღებად ძალიან დაღლილი.
ერთხელ მოხარშული, ამოიღეთ სითბო და ემსახურება თქვენს საყვარელ მხარეს კერძები.