ეს მარტივი და ელეგანტური რეცეპტი შესანიშნავია რომანტიკული სადილისთვის. ეს არ არის ადვილი იპოვოს ელეგანტური რეცეპტები ორი ადამიანი, რომელიც არ არის მხოლოდ სტეიკი ან შემწვარი ქათამი breasts. ეს რეცეპტი საშუალებას მოგცემთ ემსახურეთ თქვენს საყვარელს რაღაც განსაკუთრებული და გემრიელი ბანკის არღვევს.
ძროხის პრემიერ ნეფრი იმდენად კარგია, რომ ის ძროხის ნაწილისგან არის აღებული, რომელიც ბევრს არ იღებს. ეს ძალიან სატენდეროა და ძალიან ბევრი ცხიმიანია, რაც არომატიზატორს იწვევს. და იმიტომ, რომ ეს დაჭრილი, როგორც წესი, აქვს ძვლის ერთვის, მას აქვს მეტი არომატი.
ყველაფერი თქვენ უნდა ემსახურებოდეს ამ რეცეპტი არის steamed asparagus ან მწვანე ლობიო, ხილის სალათი და რამდენიმე სათვალე წითელი ღვინო. იყიდება დესერტი, შოკოლადის მუსი იქნება სრულყოფილი.
რა გჭირდებათ
- 1 (2-1 / 2 ფუნტი) ძროხის ძირითად ნეკნი
- 2 კბილი
- ნიორი , peeled
- 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- 1 ჩაის კოვზი ხმელი მარჟორის ტოვებს
- 2 კარტოფილი, scrubbed და pricked ერთად ჩანგალი
- 4 სტაფილო, დაჭრილი შევიდა მოცულობით
როგორ ჩადება იგი
- თქვენ შეიძლება დაგჭირდეთ შეუკვეთოთ პირველადი ნეკნი წინასწარ ბეწვისგან. ძროხის უნდა იყოს გაყინული ადრე სამზარეულო, ასე რომ გეგმა ადრე! წაიღე საყრდენი საყინულედან, წაიყვანე და წაიღეთ ნიორი და შემდეგ ზეითუნის ზეთი. გაახარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და მარცვლეული ჭიქა რძეში.
- მოათავსეთ ნეკნი საცხობი პანზე კარტოფილით, რომელიც მართებულია. დააყენა სტაფილო შევიდა პან შემდეგ ხორცი.
- გაყინული ღორის ნიგვზით 400 ფ-მდე 1 საათი 15 წუთის განმავლობაში იშვიათი ან 1 საათი 25 წუთი საშუალო. შიდა ტემპერატურა უნდა იყოს 130 F იშვიათი ან 140 F საშუალო.
- დარწმუნდით, რომ ნემსი სტენდი, დაფარული კილიტა, 5 წუთით ადრე slicing ნება წვენების გადანაწილება. ემსახურება კარტოფილი, სტაფილო, არაჟანი და chives.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 569 |
| სულ მსუქანი | 10 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 13 მგ |
| ნატრიუმი | 372 მგ |
| ნახშირწყლები | 109 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 16 გ |
| პროტეინი | 18 გ |