ხილის წვენების გამოყენებით მარილწყალში თქვენ დაამატეთ სიტკბო და მსუბუქი მჟავიანობა, რომელიც tenderizes და permeates ხორცის მიმდინარეობს brined. ეს მარილწყალში რეცეპტი შესანიშნავია დღესასწაულის კვებაზე. კომბინაცია ხილის წვენი, კბილი და nutmeg ხდის დიდი თურქეთში , მაგრამ ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას მსხვილ ღორის roasts.
რა გჭირდებათ
- 1 გალონი / 3.8 ლ წყალი (ცივი)
- 2 კვარცი / 1.9 ლ ვაშლის წვენი
- 2 quarts / 1.9 ლ ფორთოხლის წვენი
- 2 ჭიქა / 475 მლ მარილი (3 ჭიქა / 710 მლ კოშერი ან უხეში მარილი)
- 1/2 ჭიქა / 120 მლ ყავისფერი შაქარი
- 10 კბილი (მთელი)
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ ჯუდიმი (ნიადაგი)
როგორ ჩადება იგი
- ჩაასხით ვაშლის და ფორთოხლის წვენი დიდ ქოთანში საშუალო სითბოს გამო. დამატება მარილი, ყავისფერი შაქარი , კბილი და ჯავზი. კომბინირებული 15 წუთის განმავლობაში საშუალო სითბოს სანამ მარილი და შაქარი მთლიანად დაიშლება. ამოღება სითბო და საშუალებას იძლევა გაგრილებას. მინიმუმ 40-60 წუთი. მას შემდეგ, რაც ნარევი საკმარისად დამთავრდება, დაამატეთ ცივი წყალი.
- მოათავსეთ ფრინველის დიდი პლასტმასის კონტეინერი ან დიდი მარაგი. ჩაასხით მარილწყალში ზედა . მაცივარში ფქვილი ფრინველის თითო ფუნტი (450 გ) იყო დაფარული.
- საფუძვლიანად rinse ყველა მარილწყლიდან საწყისი თურქეთი ადრე სამზარეულო. წინააღმდეგ შემთხვევაში, იქნება მარილიანი გემოს თურქეთში. უფრო დეტალური ახსნა, ნახეთ ჩემი სტატია თურქეთის შესახებ .
- Pat თურქეთის მშრალი შიგნით და გარეთ, და ვრცელდება თქვენი rub არჩევანი. საზ ხორცი, როგორც მიმართულია.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 696 |
| სულ მსუქანი | 4 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 226,421 მგ |
| ნახშირწყლები | 169 გრ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 3 გ |