Სიცილიური სტილი Tuna Salad ერთად Capers და ზეთისხილი რეცეპტი

მსოფლიოში საუკეთესო შემონახული ტუნა მოდის სამხრეთ იტალიიდან - ტუნა იმდენად კარგი იქნებოდა, რომ ეს იქნებოდა ცოდვა, რომ შეურიგდე მასთან ერთად, როგორც წესი, რეგულარულად დაკონსერვებული tuna. ეს სიცილიური სტილის tuna salad რეცეპტი ეყრდნობა მაღალი ხარისხის დაკონსერვებული ალბაქორში, ლინა, კაპეები და მწვანე ზეთისხილი. Pistachio კაკალი დაამატოთ მოულოდნელი crunch. გინდა კიდევ უფრო უკეთესი? პაჩში სუფთა ალბაქორული ჭიქა ზეთისხილის ზეთში, რათა დააბინძურონ ტუნა. ტუნის სალადის ეს სიცილიური ვერსია ფრანგული სალადის ნიქოზის ხსოვნას წარმოადგენს, რომელიც ხმელთაშუაზღვის კერძია, რომელიც შედგება სუფთა მოხარშული ტუნით, მყარი მოხარშული კვერცხით, კარტოფილით, მწვანე ლობიოთი, რომელიც ჩაცმულია ანოვური ვაინიგრეტეტით.

რა გჭირდებათ

• 1 ფუნტი ტუნა (დაკონსერვებული, მაღალი ხარისხის ან ხელნაკეთი ტუნა confit)
• 20 მწვანე ზეთისხილი (სიცილიური, pitted და დაჭრილი)
• 2 დაჭრილი მწვანე ხახვი (ან scallions)
• 2 tablespoons capers (rinse თუ ისინი დაცული მარილი)
• 4 tablespoons
• კამა stalks (წვრილად დაჭრილი)
• 1 სუფრის კოვზი ოროგანო (ახალი, წვრილად დაჭრილი)
• 1 სუფრის კოვზი (ახალი, წვრილად დაჭრილი)
• 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი (ან ნავთობი დატოვებს ტუნის დაბინძურებისგან)
• 1/2 ჭიქა pistachio კაკალი
• 2 tablespoons ლიმონის წვენი (1 ლიმონისგან)
• მარილი გემოვნებით
• შავი პილპილი გემოვნებით

როგორ ჩადება იგი

1. Flake tuna შევიდა დიდი მოცულობით - უფრო დიდი, ვიდრე ტიპიური დაკონსერვებული tuna, მაგრამ პატარა საკმარისი ჭამა ერთ bite. გემოთი ცალი. სჭირდება მარილი? თუ ასეა, დაამატეთ ცოტა, მაგრამ გახსოვდეთ, ზეთისხილი და კაფსები მარილიანი იქნება.
2. დიდი თასი, აურიეთ მწვანე ზეთისხილი, მწვანე ხახვი, კაპეები, დაჭრილი ცერეცოს, ოგრეანო, ოხრახუში, ზეითუნის ზეთი და პიტასტოო კაკალი. შეამოწმეთ მარილისთვის და დაამატე, საჭიროების შემთხვევაში, პილპერთან ერთად.
3. სალათი შეინახავს ამ გზით დღეში ან იმდენად მაცივარში, რომ არ დაკარგოთ ხარისხი. როდესაც გინდა ემსახურება მას, თითოეული ადამიანის ნაწილაკზე ლიმონის წვენი შესუსტდება და 15-20 წუთის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე თბილი გახდება.

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	333
სულ მსუქანი	16 გ
გაჯერებული Fat	3 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	7 გ
ქოლესტერინი	62 მგ
ნატრიუმი	668 მგ
ნახშირწყლები	8 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	4 გ
პროტეინი	40 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.