ეს ტკბილი და tangy, ვაშლის და ლურჯი ყველი სალათი ჰიტები ყველა უფლება ლაქები. მისი crisp, tart ვაშლის complimenting ტკბილი ლეღვის და balsamic გასახდელი, ერთადერთი, რაც თქვენ უნდა მიიღოს ეს კერძი სრულყოფა არის გარკვეული tangy, მარილიანი ლურჯი ყველი! ხოლო ჩვენ ვფიქრობთ, რომ ეს სალათი წელიწადის ნებისმიერ დროს არის სრულყოფილი, ვნახავთ, რომ შემოდგომაზე არომატები პოპ სეზონზე გადის.
ვაშლის ლაპარაკი: ჩვენ ვურჩევთ გალა ვაშლის გამოყენებას, რადგან ამ სალათში ლამაზად მუშაობენ. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ რომელი ვაშლის (s) სასურველი, ან რაც თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ სეზონი. Crisp და ოდნავ tart, მაგრამ მაინც ტკბილი ვაშლი იმუშავებს საუკეთესო.
ლეღვის ჯემისთვის: ეს შეიძლება, როგორც წესი, გვხვდება სასურსათო მაღაზიის ლამაზი ყველის მონაკვეთში. ფიგურა ჯემი მიდის სუპერ კარგად ყველა სხვადასხვა სახის cheeses, განსაკუთრებით ლურჯი ყველი, ამიტომ ჩვენ უაღრესად ვურჩევ ვაძლევთ ამ ლელო. თუ ვერ პოულობთ ლეღვის ჯემს, არ არის პრობლემა! თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ჟოლო ჯემი ან სხვა მსგავსი ტკბილი ჯემი.
იყიდება péce de reséististance (წაიკითხეთ ლურჯი ყველი), ნებისმიერი სახის იმუშავებს ამ სალათი. მიუხედავად იმისა, რომ ლამაზი ნაღების გორგოზოლა ან დანიის ლურჯი აქვს გარკვეული გემრიელი შედეგი.
ჩვენ ვურჩევთ მაღალხარისხოვან დამატებით ქალწულს, რომელიც ზეთისხილის ზეთით ზედმეტ ზეწოლით გამოიყენებს, რადგან მას აქვს უფრო არომატული კომპონენტი, რომელიც სალადის გემოვნების გაცილებით უკეთესი იქნება, ვიდრე ზეითუნის ზეთი. მას შემდეგ, რაც თქვენ არ cooking ერთად ზეითუნის ზეთი, მნიშვნელოვანია, რომ მას აქვს მკაფიო და გემრიელი არომატი.
რაც შეეხება კაკალი: აბსოლუტურად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა კაკალი, როგორიცაა კაკალი ან ნუშის ნაცვლად ფიჭვის კაკალი, თუ ვერ პოულობთ მათ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა crunchy ელემენტი მოსწონს მზესუმზირის თესლი ან გოგრა თესლი.
რა გჭირდებათ
- გასახდელი:
- 1/2 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- 3 tablespoons balsamic ძმარი
- 1 1/2 teaspoons ყავისფერი მდოგვი
- 1 heaping კოვზი fig jam
- 1 ნიორი კვერცხი (გახეხილი მიკროპლანეტზე, ან წვრილად დაჭრილი)
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 კოვზი წიწაკა
- სალათი :
- 1/2 ჭიქა ფიჭვის კაკალი (toasted)
- გალა ვაშლის 1/2 (ან ფუჯი ვაშლი, დაჭრილი)
- 3/4 ჭიქა ლურჯი ყველი (დაიმსხვრა)
- 5 oz. კონტეინერი Mesclun სალათი მწვანილი (ან ბავშვის romaine)
როგორ ჩადება იგი
- საშუალო ზომის საზომი ჭიქაში, გაზომეთ ზეითუნის ზეთი.
- სანიშნეს balsamic ძმარი, მდოგვი, ჯემი, ნიორი, მარილი და პილპილი ზე ზეითუნის ზეთი საზომი ჭიქა. Whisk საფუძვლიანად დააკავშიროთ. (ასევე შეგიძლიათ გაზომოთ ზეითუნის ზეთი და შემდეგ დაამატოთ ყველა ინგრედიენტი ყურში, დაიმალეთ ჯარი და შეტევა.მღვრელო ან გაღიზიანება ხელს უწყობს გასახსნელად ისე, რომ ყველა ინგრედიენტი მთლიანად აერთიანებს.)
- სანიშნეს ფიჭვის კაკალი მშრალი პან მეტი საშუალო მაღალი სითბო. შეარყევი პან ხშირად, სანამ ფიჭვის კაკალი მსუბუქად toasted და ოქროსფერი ყავისფერი. (აფეთქება ხელს შეუწყობს კაკლის წვის თავიდან ასაცილებლად.)
- ამოღება სითბო და დაუშვებს მათ გაგრილებას.
- მოათავსეთ სალათი მწვანეთა დიდი ტილოთი. მოათავსეთ დაჭრილი ვაშლი მწვანეთა თავზე. სანიშნეს დაიმსხვრა ლურჯი ყველი და გაცივებული ფიჭვის კაკალი.
- Shake ან whisk გასახდელი კვლავ დარწმუნდით ინგრედიენტები თანაბრად ნაწილდება. შემდეგ დაასხით გასახდელი ზე სალათი. Toss ნაზად და ემსახურება!
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 531 |
| სულ მსუქანი | 46 გ |
| გაჯერებული Fat | 9 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 25 გ |
| ქოლესტერინი | 19 მგ |
| ნატრიუმი | 323 მგ |
| ნახშირწყლები | 22 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 12 გ |