ეს ბეკონის ხახვი და spinach tart რეცეპტი არის კლასიკური Alsatian სპეციალობით ცნობილია როგორც flammkuchen, ან უფრო პოპულარული, tarte ფლეიმის. რეგიონალური tarte უფრო პიცა მსგავსი ვიდრე რა თქმა უნდა მიხვდა, რომ tart როგორც ეს გააკეთა სუპერ თხელი ქერქი, რომელიც შემდეგ დაფარული ბეკონი და spinach და გამომცხვარი ღუმელში. თუმცა, განსხვავებით პიცა, ეს არ არის საფუარი ცომი. അഴി
Rolling ცომი cracker-crisp თხელი და საცხობი იგი სუპერ ცხელი ღუმელი არის გასაღები მისაღწევად crunchy ტექსტურა და caramelized ხახვი topping რაც ამ tart ცნობილი.
მიირთვით ის ერთად ან სუპი და crisp მწვანე სალათი სრული კვება. პიცაში ჭამენ კიდეც ჭამენ ტალღას , ხანდახან კარგი ცვლილებების მიღება. അഴി
არსებობს ბევრი ვარიაციები, მაგრამ ეს რეცეპტი არის კლასიკური Alsace რეგიონში.
რა გჭირდებათ
- 1 3/4 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 8 tablespoons ცივი კარაქი, დაჭრილი შევიდა ცალი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 tablespoons ცივი წყალი
- 1/2 ჭიქა ricotta ყველი
- 1/3 ჭიქა creme fraiche
- 2 teaspoons ყველა დანიშნულების ფქვილი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი
- 1 ჩაის კოვზი გრანულირებული შაქარი
- 1 დიდი ხახვი, თხელი დაჭრილი
- 1 ჭიქა rinsed ბავშვი ისპანახი ფოთლები (სურვილისამებრ)
- 6 ნაჭერი ბეკონი, მოხარშული და დაიმსხვრა
როგორ ჩადება იგი
როგორ გააკეთოს ბეკონის spinach tart:
კვების პროდუქტების დამუშავება, ფქვილის, კარაქისა და მარილის გამოყენება, სანამ არ არის მყარი, ქვიშიანი ტექსტურა რამოდენიმე კარაქიანი კარაქით. აურიეთ ცივი წყალი ფქვილის ნარევიდან, სანამ ცომი გაიზრდება უხეში ყუთში. გადაიტანოთ ცომი პლასტმასის შესაფუთში და 2 საათის განმავლობაში გაცივდეს, ან სანამ იგი მთლიანად ცივი.
Preheat ღუმელი to 425F.
ყურადღებით გააფართოვოს ცომი შევიდა 8-inch 12-inch მართკუთხედი, ცომი გახდება ძალიან მყიფე, ასე რომ თქვენ უნდა ფრთხილად არ გაანადგურეს იგი.
ჩაალაგე ნაგლინი ცომი მსუბუქად greased საცხობი ფურცელი.
აურიეთ ricotta ყველი, creme fraiche, ფქვილი და მარილი ერთად სანამ არ არის გლუვი კრემი. მაშინ, ცალკე თასი, toss დაჭრილი ხახვი ზეთი და შაქარი.
გავრცელებული ყველის ნარევი ზედაპირზე ცომი, გადინების ხახვი და შემდეგ მოწყობა მათ, ისპანახი გამოყენებით, და ბეკონი მეტი ყველი.
საცხობი ბეკონის spinach tart 15 დან 20 წუთი, სანამ ცომი არის ოქროს ყავისფერი და ხახვი caramelized. ფრთხილად იყავით, რომ ეს ძალიან სწრაფად არ მოხდეს, ან ხახვი დაიბანეთ, ვიდრე რბილი კარამელიზაცია.
ეს ბეკონის spinach tart რეცეპტი ხდის 4 დან 6 servings.