ეს გემრიელი ქათმის სალათი უამრავი გემოთი ბეკონისა და ყურძნისგან შედგება და წყლის წაბლი იძლევა მას საინტერესო ტექსტურას და სასიამოვნო სისულელეს. ეს არის გაურთულებელი სალათი, შესანიშნავი ლანჩინისთვის ან ცხელი ზაფხულის საღამოს ვახშამი სალათი.
გამოიყენეთ წინასწარ მოხარშული ქათმის მკერდის ზოლები, როიტერის ქათამი, ან ღორღი ან გამომცხვარი ქათმის ძუძუს (რეცეპტის ქვემოთ). კონსერვირებული ქათამი კიდევ ერთი ვარიანტია და ეს შეიძლება იყოს lifesaver თუ არ გაქვთ დრო, რომ აწარმოოთ ბაზარზე. შეინახეთ რამდენიმე ქილა ქათმის ხელით დაკავებული დღის სადილების ან სადილებისთვის.
რა გჭირდებათ
- 4 ზოლები ბეკონი
- 2 ნეკნები ნიახური (თხელი დაჭრილი)
- 1 ჭიქა სათესლე მწვანე ყურძენი (განახევრდა)
- 1 მწვანე ხახვი
- 1 (8 უნცია) შეიძლება დაჭრილი წყალი წაბლი, დაიწია
- 3 ჭიქა დაჭრილი ქათამი (მოხარშული, იხ. ქვემოთ)
- 1 სუფრის კოვზი (დაჭრილი)
- 3/4 ჭიქა მაიონეზი
- 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი
- 1/4 ჩაის კოვზი გლიდან
- Dash Worcestershire სოუსით
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- საზ ბეკონის დიდი skillet მეტი საშუალო სითბოს სანამ crisp. გაჟღენთილია ქაღალდის პირსახოცები და გათვალისწინებულია.
- ნაჭერი ნიახური თხელი და გაჭრა ყურძენი შევიდა halves. დაასხით მწვანე ხახვი.
- დიდი თასი, დაასხით დაჭრილი ქათმის დაჭრილი ნიახური, ყურძნის ხახვი, მწვანე ხახვი, წყლის წაბლი, დაჭრილი ქათამი და დაჭრილი ოხრახუში. გაასწოროს ბეკონი და დაამატეთ იგი ქათმის; toss გაერთიანდება.
- პატარა თასი, whisk მაიონეზი ერთად ლიმონის წვენი, ადგილზე Ginger და Worcestershire სოუსით; კომბინირებული გასახდელი ერთად ქათმის ნარევი, გამოყენებით იმდენი ან როგორც პატარა, როგორც საჭიროა moisten როგორც სასურველი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ დამატებითი მაიონეზი თუ მომწონს ნაღების სალათი. ნაზად ტოვებენ ღრმა და კომბინირებას; გემოვნება და შეცვალონ სანელებლები, როგორც საჭიროა.
- საფარი თასი და გაყინვა მინიმუმ საათში chill. კვლავ დაიწყე მსახურების დაწყებამდე.
- ლანჩინის კერძით, სალათის სალათის ფოთოლი ან შერეული მწვანილი ავოკადო და პომიდორი სასიძოებით. ან გამოიყენეთ სალათი, როგორც სენდვიჩის შევსება.
რჩევები
- საცხობი ქათმის სალათისთვის, 3 ფუნტი 4 ქათმის მკერდი, მსუბუქად ზეითუნის ზეთი და სეზონი კოშერის მარილით და ახლად დაფქული შავი პილპით. ორგანიზმში ქათმის ძუძუს მოათავსეთ კილიტა-ფხვნილიანი საცხობი ფქვილი და შეამციროთ 350-დან 22-დან 28 წთ-მდე.
- მოამზადოს ქათმის ძუძუმწოვრების სალათი, განათავსეთ ქათამი სოუსით და დაფარავს წყლით. დაამატე დაახლოებით 1 ჩაის კოვზი მარილი წყალში. მოიყვანეთ boil. დაფარეთ პან, შეამცირონ სითბოს საშუალო და დაბალი წუთი 7 წუთის განმავლობაში. არ ამოიღოთ საფარი; მიიღოს პან off სითბო და მოდით დავდგეთ, დაფარული, დაახლოებით 12 დან 14 წუთის განმავლობაში. ქათამი იქნება გაუმჭვირვალე და დარეგისტრირებული იქნება მინიმუმ 165 F- ს მყისიერი წაკითხვის თერმომეტრი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 435 |
| სულ მსუქანი | 33 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 10 გ |
| ქოლესტერინი | 84 მგ |
| ნატრიუმი | 356 მგ |
| ნახშირწყლები | 9 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 24 გ |