ეს მარტივი ღორის ბრინჯი ნარევი შეიძლება დამზადდეს stovetop ან ნელი გაზქურის. Lean boneless ღორის მხრის ან ფუტკრის შესანიშნავია ამ burritos. ღორის შემწვარი, სანამ ძალიან სატენდეროა და შემდეგ ნაზავია დამატებული.
აწვიეთ ნამცხვრები ნაღმტყორცნებზე, სანამ დასხარებ ღვინოს. ემსახურეთ burritos ერთად cheddar ან წიწაკა jack ყველი, არაჟანი, გახეხილი სალათის და დაჭრილი პომიდორი ან salsa. ან გამოიყენეთ თქვენი საყვარელი ტოპინგები.
იხილეთ რჩევები და ვარიაციები გაყინვის ინსტრუქციისთვის.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი მჭლე boneless ღორის butt (ან მხრის, მორთვა / დაჭრილი 1-inch მოცულობით)
- 1 1/2 ჭიქა წყალი
- 4 დიდი ხმელი წითელი chiles (ახალი Mex ან კალიფორნიის OR 3 tablespoons ადგილზე რბილი წითელი ჩილე ან chili ფხვნილი *)
- 1 clove ნიორი (minced ან დაჭერით)
- 3/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი oregano
- 2 teaspoons წითელი ღვინო ძმარი
- 4 დან 6 ფქვილი tortillas (8 დან 10-inch)
- Garnish: არაჟანი
- Garnish: გახეხილი ყველი
- წიწაკა: დაჭრილი ტომატი
- Garnish: გახეხილი სალათის
- გარნიზი: guacamole
როგორ ჩადება იგი
Stovetop ინსტრუქციები
- განათავსეთ ღორის 2 დან 3-quart saucepan მეტი საშუალო მაღალი სითბოს და დაამატეთ წყალი. მოიყვანეთ boil; შეამციროს სითბო, საფარი და simmer დაახლოებით 1 საათი. ხორცი უნდა იყოს ძალიან სატენდერო. Skim off ჭარბი ცხიმი, მაგრამ დატოვონ სითხეები.
- ამოღება ფქვილი და თესლი გამხმარი chiles; გატეხილი და დამუშავება ბლენდერში ან კვების პროცესში, სანამ წვრილ ადგილზე. სანიშნეს ღორის ერთად ნიორი, მარილი, oregano და ძმარი. სიმშერი, გამოვლენილი, ზოგჯერ აღვივებს სოუსით (დაახლოებით 35-დან 45 წთ).
- იმავდროულად, გადაიტანეთ tortillas in ფოლგის და სითბოს 350 F (180 C / Gas 4) ღუმელი დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ცხელი. ან გადატანა პლასტიკური გადატანა და მიკროტალღოვანი დაახლოებით 30 წამში.
- ემსახურება, კოვზი ღორის შევსება ცენტრში თითოეული tortilla და დაამატოთ garnishes როგორც სასურველი. ჩამოყაროს ბოლოები ღორისა და გააფართოვოს, შეავსებს მთავრდება, შევსება შევსება. ან გააფართოვოს tortilla გარეშე tucking მთავრდება. იხილეთ როგორ Fold Burrito
ნელი გაზქურის ინსტრუქციები
- განათავსეთ ცალი ღორის ღერძი ნელი გაზქურის საშუალებით 1/2 ჭიქა წყალი. საფარი და საზ ზე მეტი 3 საათის განმავლობაში.
- სანიაღვრე და გათიშეთ ყველა მაგრამ 3 დან 4 tablespoons სითხეები. დაამატეთ ადგილზე ჩილეს ან ჩაის ფხვნილი, ნიორი, მარილი, ოგრეანო და ძმარი (იხ. ზემოთ).
- დაფარეთ და მზარეულზე დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში, ან მინიმუმ 3-5 საათის განმავლობაში.
- გააგრძელეთ ასამბლეის მითითებები ბარიტისთვის.
- * თუ თქვენ იყენებთ chili ფხვნილს, დაამატეთ დაახლოებით 2 tablespoons. შეურიეთ კარგად და გემოვნებით; დაამატეთ მეტი, საჭიროების შემთხვევაში.
რჩევები და ვარიაციები
- წაიღეთ tortillas ერთად კოვზი ან ორი refried ლობიო სანამ დაამატოთ ღორის. გააფართოვოს და ემსახურება ტოპინგები.
- ჩადება წინსვლა: შეიკრიბება burritos ერთად ღორის და refried ლობიო, თუ სასურველი. ყველაზე ყველით ან / და salsa და შემდეგ გააფართოვოს, თან ერთვის ღორის ნარევი მთლიანად. მოათავსეთ burritos on საცხობი ფურცელი და გაყინვას. გადაიხადოთ თითოეული გაყინული burrito in კილიტა და შემდეგ განათავსებს მათ საყინულე ტომარა. რეატირება, წაშლა კილიტა და გადაიტანოთ burrito in dampened ქაღალდის პირსახოცი. მიკროტალღოვანი მაღალია 2 დან 4 წუთით, ან სანამ burrito საფუძვლიანად თბება. მიირთვით ტოპინგები, როგორც სასურველი.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
- სახმელეთო თურქეთის Burritos ერთად Refried ლობიო
- ძროხის და Bean Burritos
- ნელი ქათმის გახეხილი ღორის ბურუსით
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1059 |
| სულ მსუქანი | 33 გ |
| გაჯერებული Fat | 12 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 10 გ |
| ქოლესტერინი | 72 მგ |
| ნატრიუმი | 2,109 მგ |
| ნახშირწყლები | 144 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 10 გ |
| პროტეინი | 44 გ |