ეს მდიდარი გასაღები ცაცხვი ტორტი არის გამომცხვარი, მაშინ სურვილისამებრ meringue topping ემატება, ან დაბრუნება ტორტი ერთად dollop of whipped კრემი და ცაცხვი zest. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მსუბუქი whipped topping ამ ტორტი, და გამოიყენოთ არც შეიძინა ან ხელნაკეთი Graham cracker ქერქი.
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სუფთა squeezed გასაღები ცაცხვი წვენი თუ ხელმისაწვდომია, მაგრამ ჩამოსხმული გასაღები ცაცხვი წვენი მუშაობს მხოლოდ ჯარიმა.
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჭიქა გასაღები კირის წვენი (ახალი თუ შესაძლებელია)
- 1/2 ჭიქა მძიმე whipping კრემი
- 1 შეიძლება (14 უნცია) შედედებული რძე
- 1 დან 2 teaspoons ცაცხვი zest (გაყოფილი)
- 5 კვერცხი yolks
- 1 graham cracker ტორტი ჭურვი
- პირობითი: whipped კრემი ან whipped topping (თუ არ მიღების ახალი meringue)
- Meringue- სთვის:
- 4 კვერცხი თეთრები
- 6 tablespoons შაქარი
- 1/2 teaspoon cornstarch
- მარილი მარილი
როგორ ჩადება იგი
- Whisk ტკბილი შედედებული რძე კვერცხი yolks სანამ გლუვი და კარგად შერეული.
- აურიეთ კრემის და ლაიმის წვენი.
- აურიეთ 1-დან 1 1/2 teaspoons ცაცხვი zest.
- ჩაასხით მომზადებული Graham cracker ქერქი და bake at 325 15-20 წუთი.
- ღუმელიდან ამოღება და ტემპერატურა 350-მდე გაზრდის, თუ მერვეგი გამოიყენება.
- თუ არ აკეთებთ meringue, ზემოთ ტორტი და დაბრუნება ერთად whipped კრემი და ცოტა ცაცხვი zest მხოლოდ ადრე ემსახურება.
Meringue Topping (სურვილისამებრ)
- იმავდროულად, გააკეთეთ meringue topping, თუ გამოყენებით. ჭიქა ან უჟანგავი ფოლადის თასში, სცემეს კვერცხის თეთრებს, სანამ რბილი მწვერვალები ქმნიან.
- შეურიეთ შაქარი, მარცვლეული და მარილი; თანდათან ცემა შევიდა კვერცხის თეთრკანიანი.
- გაგრძელდება კვერცხის თეთრს, სანამ აღარ იგრძნობს შაქარს (შაქრით), როდესაც პატარა თითს ორ თითს შორის სუვს.
- კოვზი გადატანა ცხელი ტორტი შევსების, გავრცელების დასაფარავად მთლიანად ქერქი.
- განათავსეთ ღუმელში და შეამციროთ 350 ° -მდე, სანამ meringue არის browned, ან დაახლოებით 12 დან 15 წუთის განმავლობაში.
მინიშნებები Meringue:
- ცალკეული კვერცხები ფრთხილად; მაშინაც კი, პატარა ცოტა yolk შეგიძლიათ შეინახოთ მწვერვალები ქვემოთ.
- მოდით კვერცხის თეთრებმა ოთახის ტემპერატურაზე მოდიან მსუბუქი, გლუვი მერიისთვის.
- სცემეს შაქრის კვერცხის თეთრებში თანდათან და სცემეს სანამ შაქარი მთლიანად დაიშალა.
- ვრცელდება მერიის ზევით ცხელი შევსებისას, რომელიც გავრცელდება ისე, რომ იგი ქერტთან აკავშირებს.
- ფრთხილად იყავით საცხობი და შეინახეთ ნახატებისგან, როდესაც წაიღებთ ღუმელში. მოულოდნელმა პროექტმა შეიძლება შეამციროს meringue.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
ჯუდის ძირითადი ცაცხვიანი ყველი
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 321 |
| სულ მსუქანი | 10 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 170 მგ |
| ნატრიუმი | 188 მგ |
| ნახშირწყლები | 40 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 18 გ |