ქამარი ჰამბურგერი, მაგრამ შეგრძნება დამნაშავედ ცხიმის და კალორიების შესახებ? ეს შემწვარი ქათამი ბურგერები ჯანმრთელი ალტერნატივა, ხოლო ჯერ კიდევ გემრიელი. გრუნტის ქათამი შერეული სტაფილო, მწვანე ხახვი, ნიორი და მწვანილი, რათა არომატული პატიმრები, რომლებიც დარწმუნებულნი არიან, გთხოვთ, თუნდაც ფრჩხილის ადგილზე ძროხის ბურგერი მოყვარულებს.
ერთი რამ უნდა გვახსოვდეს, თუმცა, ის არის, რომ ნედლეული ქათმის patties ძალიან რბილი იქნება. დარწმუნდით, რომ მხოლოდ ერთი ხნის განმავლობაში cooking პროცესი თავიდან ასაცილებლად patties დაშლის და დაცემა გარდა. თუ აღმოაჩენთ, რომ თქვენ გაქვთ რთული დრო გატარება ბურგერები on გრილი, შეგიძლიათ განათავსოთ patties on ნაჭერი ალუმინის კილიტა და შემდეგ დააყენა grates. თქვენ არ მიიღებთ რაიმე გრილი ნიშნებს, მაგრამ მაინც თქვენი ბურგერები არ დასრულდება გრილიდან.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი ადგილზე ქათამი (სასურველია ძუძუთი)
- 1 პატარა სტაფილო (გახეხილი)
- 2 მწვანე ხახვი (minced)
- 2 კბილი ნიორი (მოხარშული)
- 2 teaspoons გამხმარი ოხრახუში
- 2 teaspoons გამხმარი რეჰანი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- 4 ჰამბურგერი buns (toasted)
როგორ ჩადება იგი
- Preheat გრილი საშუალო სითბოს და მსუბუქად ზეთი სამზარეულო grate.
- კომბინაცია ადგილზე ქათამი, სტაფილო, მწვანე ხახვი, ნიორი, მწვანილი, მარილი და პილპილი ერთად დიდი შერევით თასი. ნუ გადაჭარბებთ.
- ფორმის ნარევი 4 დან 6 patties და ადგილი ცვილის ქაღალდი. ნარევი რბილი იქნება.
- მოათავსეთ patties on oiled გრილი და საშუალებას იძლევა საზ 12 დან 15 წუთი, გარდამტეხი ერთხელ. Patties არიან მოხარშული ერთხელ ისინი მიაღწევენ შიდა ტემპერატურა 165 F.
- ამოღება სითბო და ადგილი გადატანა toasted buns. ემსახურეთ თქვენი საყვარელი კონდიცირებით.
რჩევები და ვარიაციები
როდესაც საქმე ადგილზე ქათმის patties, ეს არის საერთო ნარევი გამოვიდეს ძალიან რბილი. თუ თქვენ განიცდის ამას, დაამატეთ რამდენიმე პურის ბამბა და შეურიეთ სანამ დაურიგდებით. თუ ძნელია მივიღოთ ნარევი, რომ შეიმუშაოთ ერთად patties, მოიცავს ნაცემი კვერცხი; ეს უნდა დაეხმაროს ნარევი სავალდებულოა ერთად.
ეს ბურგერები ჯანმრთელი უნდა დაიწყოს, მაგრამ ასევე შესანიშნავი ბაზა დაამატოთ კიდევ უფრო ბოსტნეული. სცადეთ მათ სათავე ერთად ახალი ტომატის და avocado, ან თუნდაც შემწვარი ბადრიჯანი ან zucchini ნაჭერი. შეგიძლიათ შეცვალოთ ჩვეულებრივი ჰამბურგერი buns for multigrain რულონები ან თუნდაც brioche. და ლიმონი-ბალახს მაიონეზი უკვე მოუტანს ამ გემრიელ სენდვიჩს მთელი ახალ დონეზე.
თუ თქვენ გსურთ თურქეთის ხორცი, ან ეს ყველაფერი გაქვთ თქვენს საყინულეში, შეგიძლიათ ადვილად ჩაანაცვლოთ ქათმის ამ რეცეპტში. და ახალი მწვანილი ადგილზე გამხმარი მისცემს patties ცოტა სიკაშკაშე და freshness და ეს შესანიშნავი რეცეპტი, როდესაც ბაღში არის Bloom.