ეს კლასიკური შოკოლადის ტორტი არის topped ერთად sweetened whipped კრემი. ტორტი საძირკველი შეიძლება იყოს ხელნაკეთი ცომის ქერქის ან ხელსაყრელი ყურძნის კრეფის ქერქის გამოყენება . ორივე ვერსია საოცრად გემრიელია.
რა გჭირდებათ
- 3/4 ჭიქა შაქარი (გრანულირებული)
- 6 tablespoons cornstarch
- 2 კვადრატების უკვდავი საცხობი შოკოლადი (დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები)
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 1/2 ჭიქა რძე
- 3 კვერცხი yolks (სცემეს საშუალო bowl)
- 1/2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 1 9-inch საკონდიტრო ჭურვი (გამომცხვარი)
- Whipped კრემი:
- 1 ჭიქა მძიმე კრემი
- 2 tablespoons confectioners შაქარი
როგორ ჩადება იგი
- ორმაგი ქვაბის ზედა ნაწილში გაერთიანდება გრანულირებული შაქარი, მარცვლეული, შოკოლადი და მარილი. აურიეთ რძეში. მდუღარე წყალში მდუღარე ნარევი, მუდმივად აღვივებს 10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ შოკოლადის ნარევი შაქარია. გაგრძელდება დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში საზრიანი, აღვივებს პერიოდულად.
- თანდათან, whisking მუდმივად, დაამატეთ დაახლოებით ნახევარი ცხელი შოკოლადის ნარევი შევიდა ნაცემი კვერცხი yolks; დაბრუნების კვერცხის ნარევი ორმაგი საქვაბე, აღვივებს კარგად. მდუღარე წყალში, ზოგჯერ აღვივებს 5 წუთის განმავლობაში. ამოღება სითბოდან; აურიეთ 1/2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტით.
- თუ არსებობს გარკვეული სიმსივნის, შტამი მეშვეობით ჯარიმა mesh sieve.
- ჩაასხით ჩაყარეთ გამომცხვარი ტორტი ჭურვი.
- გაათბეთ ტორტი ზედმეტად მაცივარში 2-დან 4 საათის განმავლობაში. შერევით თასში , ცხიმიანი კრემისებრი შაქრით და 1/2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტით დაასრულა. გავრცელდა შოკოლადის კრემის ტორტი და დაბრუნდით მაცივარში სანამ არ ემსახურება დროულად. მაცივარში შენახული ნებისმიერი ნარჩენების შენახვა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 640 |
| სულ მსუქანი | 40 გ |
| გაჯერებული Fat | 18 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 11 გ |
| ქოლესტერინი | 121 მგ |
| ნატრიუმი | 155 მგ |
| ნახშირწყლები | 60 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 11 გ |