Ჩინური Wonton Wrapper რეცეპტები

Wontons არის ერთ ერთი ყველაზე პოპულარული საჭმლის ჩინურ სამზარეულოს. არსებობს ბევრი სხვადასხვა გზა მოამზადოს გამარჯვებული მათ შორის ღრმა შემწვარი wontons , winton წვნიანი და Sichuan წითელი ნავთობის wontons რომლებიც ჩემი პირადი ფავორიტი.

არა მხოლოდ ბევრი გზაა, რომ საზამთრო უგემრიელესია, ასევე არსებობს მრავალი გზა, რომელშიც შეგიძლიათ მოიგოთ ვერტონის შეფუთვაც. ეს სტატია აპირებს სხვადასხვა გზები გააცნოს გამარჯვებული შეფუთვა.

თქვენ უნდა გამოვიყენოთ პასტა მანქანა რეცეპტისთვის 2 იმისათვის, რომ მოიგოთ ვერტონის შეფუთვა. მაკარონი მანქანები დიდი იარაღები, როდესაც გსურთ dumplings და winton შეფუთვისა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ პასტა მანქანა, რათა noodles და კიდევ ზოგიერთი ჩინური საკონდიტრო შეფუთვა.

პროცედურები რეცეპტები 2 და 3 იგივეა, მაგრამ ინგრედიენტები ცოტა განსხვავებული. რეცეპტი 1-ს შეუძლია მოიპოვოს 24-ზე მეტი ვეტერანი შეფუთვა, ხოლო რეცეპტები 2 და 3-ს შეადგენს 20-ზე მეტი ვერანტერი.

რედაქტირებულია Liv Wan

რა გჭირდებათ

• რეცეპტი 1:
• შემადგენლობა:
• 1 კვერცხი
• ¾ კოვზი მარილი
• 2 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
• 1/3 ½ ჭიქა წყალი. თუ საჭიროა დამატებითი ფქვილის დამატება
• რეცეპტი 2:
• შემადგენლობა:
• 200 მლ თბილი წყალი
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
• 250 გრამი ფქვილი
• 250 გ პურის ფქვილი (ძლიერი თეთრი ფქვილი)
• დამატებით ფქვილს შეინარჩუნეთ ვენერონის შეფუთვა ცალკე.
• რეცეპტები 3.
• შემადგენლობა:
• 1 კვერცხი
• 250 გრამი ფქვილი
• 250 გ პურის ფქვილი / ძლიერი თეთრი ფქვილი
• 180 მლ წყალი
• 1 ჩაის კოვზი მარილი

როგორ ჩადება იგი

რეცეპტი 1:

პროცედურები:

1. მსუბუქად სცემეს კვერცხს მარილს. დამატება ¼ ჭიქა წყალი.
2. გაატარეთ ფქვილი დიდი თასში. გააკეთეთ კარგად შუა და დაამატეთ კვერცხი და წყლის ნარევი.
3. შეურიეთ ფქვილში. დაამატეთ იმდენი დარჩენილი წყალი, რომ საჭიროა ცომი. (დამატება მეტი წყალი, ვიდრე რეცეპტი მოუწოდებს თუ ცომი ძალიან მშრალი).
4. ჩამოაყალიბეთ ცომი ბურთის და 5 წუთი, ან სანამ არ ქმნის გლუვი, სამუშაო ხსნარს.

1. საფარი და ნება დანარჩენი 30 წუთის განმავლობაში. გამორთეთ ცომი მსუბუქად floured ზედაპირზე. გააფართოვოს ის ძალიან თხელი და დაჭრილი 3.5 inch მოედნებზე. მაღაზიაში პლასტიკური ჩანთა მაცივარში ან საყინულეში, სანამ მზად იყავი.

რეცეპტი 2:

პროცედურები:

1. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთად და knead იგი გლუვი და workable ცომი.
2. საფარი და ნება მას დასვენება 30 წუთი და აქციოს ცომი გარეთ გადატანა მსუბუქად floured ზედაპირზე და გამოიყენოთ მოძრავი pin to flatten ცომი სანამ ცომი შეიძლება ყელში მეშვეობით მაკარონი მანქანა.
3. ჩაისხურეთ მაკარონი მაკარონით და გამოიყენეთ თხელი გარემოთი (მე ჩვეულებრივ გამოვიყენებ ჩემს პასტა მანქანას 8 ან 9 პარამეტრი).
4. დავჭრათ გაყინული ცომი 8cm x 8cm მოედნებზე და ფქვილზე მოათავსეთ ფქვილი ორივე მხარეს ვერანტონ შეფუთვაში, რათა თავიდან იქნას აცილებული შეფუთვა ერთმანეთთან.
5. განათავსეთ ვერტონის შეფუთვა პლასტმასის ჩანთაში ან საჰაერო კონტეინერში, რაც შეიძლება მალე შეჩერდეს. შეინახეთ ისინი მაცივარში ან საყინულეში, სანამ მზად იყავი

რეცეპტი 3:

პროცედურები:

1. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთად და knead შევიდა გლუვი და workable ცომი.
2. საფარი და ნება მას დასვენება 30 წუთი და აქციოს ცომი გარეთ გადატანა მსუბუქად floured ზედაპირზე და გამოიყენოთ მოძრავი pin to flatten ცომი სანამ ცომი შეიძლება ყელში მეშვეობით მაკარონი მანქანა.
3. მაკარონი მაკარონი მანქანით და გამოიყენეთ თხელი გარემოთი (მე ჩვეულებრივ გამოვიყენებ ჩემს პასტა მანქანას 8 ან 9 პარამეტრი).
4. დაჭრილი ცხიმოვანი ცომი 8 სმ x 8 სმ კვადრატულ ფოთლებში და ფქვილზე მოჭრილი ფქვილის ორივე მხარეს ზეთი შეფუთვა, რათა თავიდან იქნას აცილებული შეფუთვა.

1. განათავსეთ ვერტონის შეფუთვა პლასტმასის ჩანთაში ან საჰაერო კონტეინერში, რაც შეიძლება მალე შეჩერდეს. შეინახეთ ისინი მაცივარში ან საყინულეში, სანამ მზად იყავი