ეს არის დიდი დარტყმა fiestas, და ისინი ასევე hearty დღის მეორე ნახევარში snack. ხორცის შევსება შეიძლება გაკეთდეს წინ, თუ გნებავთ, მაშინ reheated საჭიროა უფლება ადრე შეკრებაზე tacos. ერთხელ თქვენ აითვისა ძირითადი რეცეპტი, გადახვევა ქვემოთ რამდენიმე scrumptious ვარიაციები.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი / 45 გრამი ადგილზე ძროხის
- 1 შეიძლება (8 უნცია / 227 გრამი) მოხარშული პომიდორი, თხევადი
- 2 tablespoons ფხვნილი ჩილეს წიწაკა (როგორიცაა ancho ან chipotle ჩილე)
- 2 tablespoons ხმელი oregano
- 1 ჩაის კოვზი ნიორი ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი ხახვი ფხვნილი
- 1/2 teaspoon ადგილზე cumin
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 36 4-დიუმიანი დიამეტრი სიმინდის tortillas OR 48 3-inch- დიამეტრის სიმინდის tortillas *
- 3 tablespoons მცენარეული ზეთი
- 1 ჭიქა გახეხილი cheddar ყველი
- Guacamole ან
- მექსიკის მაგიდის სოუსი (s) თქვენი არჩევანი
როგორ ჩადება იგი
თუ თქვენ ვერ პოულობენ ამ appetizer ზომის tortillas, შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენი საკუთარი დაახლოებით ათეული დიდი სიმინდის tortillas. გამოიყენეთ ბისკვიტის საჭრელი ან სასმელი მინის, რომელიც დიამეტრის 3-დან 4 სანტიმეტრამდეა და თითოეული დიდი ტრილელისგან 3 ან 4 რაუნდის მოჭრა.
ადგილი ადგილზე ძროხის შევიდა საშუალო ზომის saucepan მეტი საშუალო სითბო. ყავისფერი ეს, გამოყენებით კარტოფილის masher ან სხვა utensil დაარღვიოს ხორცი პატარა crumbles. მას შემდეგ, რაც ძროხის browned, გადინების off ნებისმიერი ჭარბი ცხიმი.
დაამატე პომიდორი, ფხვნილი ჩილი, ოროგანო, ნიორი და ხახვი ფხვნილები და კეინი. მოიყვანეთ ნარევი, რომ შეამციროთ, სანამ თხევადი არ შეიწოვება ან შეიწოვება.
გამორთეთ თქვენი ღუმელი 400 Fahrenheit / 204 Celsius ისე, რომ მას შეუძლია წინასწარ სითბოს.
გამოიყენეთ საკონდიტრო ჯაგრისი ან თითები, რომლითაც თორრი რაუნდის ორივე მხარეს პატარა მცენარეული ზეთით გახეხეთ.
მოათავსეთ ტურრილა რაუნები ლითონის ქუქი ფერში ერთ ფენად. (შეიძლება დაგჭირდეთ 2 ნაჭერი ფურცელი ყველაფრისთვის, რომელიც შეესაბამება გადახურვის გარეშე.) მოათავსეთ ადგილზე ძროხის სუფრის კოვზი და ყველით თითო კვერცხი. ყოველი ნაწილის ნაკეცება ისე, როგორც ნახევარი მთვარის ფორმის პაკეტები შეავსოთ შიგნით. მსუბუქად დააჭირეთ ტურრილას კიდეებს.
Bake თქვენი მინი tacos დაახლოებით 10 წუთი, სანამ tortillas დაიწყება ყავისფერი. დაუყოვნებლივ ემსახურე. შეთავაზეთ არაჟანი, guacamole, ძირითადი salsa და თქვენი საყვარელი მექსიკური მაგიდის სოუსი (ან მეტი, ვიდრე ერთი!), როგორც დიპლომატი / condiment.
ვარიაციები Mini Party Tacos- ზე
თუ თქვენ გსურთ ახალი ინგრედიენტები გამხმარი seasonings, შეგიძლიათ შეცვალოს წვრილად diced ახალი ხახვი და ნიორი ამისთვის ხმელი ვერსიები ამ რეცეპტი. დაამატეთ ყვავილოვანი ხორცით (ერთხელ ჭარბი ცხიმი ამოღებულია) და ცივი და სხვა ინგრედიენტების დასამზადებლად ხორცთან ერთად მოკლედ შეჭამეთ.
გამოიყენეთ პიკადილო, რომ შეავსოთ ტაკოს ნაცვლად ძროხის ნარევი ამ რეცეპტში. თუ გეგმავს რამდენიმე კვირაში პარტიის უმასპინძლოს, გააკეთეთ ორმაგი პარტია პიკადილოს სადილისთვის. შეჭამეთ ნახევარი, შემდეგ კი გაახარეთ დანარჩენი თქვენი პარტიის tacos.
შენი პარტიის tacos ნამდვილად არ უნდა შეიცავდეს ადგილზე ძროხის ყველა. გამოიყენეთ სხვა მოხარშული შევსება-უბრალოდ დარწმუნდით, რომ არ არსებობს "ფხვიერი" თხევადი, რომ ტაკსი არ გახდეს სითხე. როგორ carnitas , ქათამი, shrimp, ან tuna სალათი tacos? გამოიყენეთ ჩვენი ბარიტის ფლირტების ჩამონათვალი სხვა იდეების შთაგონებით.
შეგიძლიათ შეიძინოთ cheddar ყველი სხვა ჯიშისთვის - სასურველია, რომ მშრალი დნება, რადგან მარილიანი ყველი ხელს უწყობს ამ ტაკას ერთად. სცადეთ მექსიკური manchego ან Chihuahua ყველის ამისთვის ოდნავ მეტი ავთენტური შენიშვნა.