ეს ლამაზი ეპყრობა ხშირად სტუმრებს გადასცემს ქორწილების ბრაზილიაში, ინდივიდუალურად გახვეული ქსოვილის ქაღალდი და ლენტი. Bem-casados არიან sandwich cookies, მსგავსი alfajores , მაგრამ "ბმულების" მართლაც Sponge ტორტი, და შევსების არის ვარიაცია dulce de leche მოუწოდა doce de ovos (თუმცა თქვენ შეიძლება ჩაანაცვლოს dulce de leche). ამ ნამცხვრების შევსება შეიძლება გამოყენებულ იქნას გავას პასტა, ლიმონის კრემი , ვნების ხაჭო, შოკოლადის გარნა, თხილი და სხვა ხილის ჯემი. ქვიშიანი ნამცხვრები შაქრის ჭიქაში ამოიტანეს, რაც მათ ძალიან გამორჩეული და ლამაზი ხდის.
რა გჭირდებათ
- 1 შედედებული რძე (14 უნცია)
- 4 კვერცხი
- 1 კოვზი კარაქი
- მარილის პლიჩი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილი
- 1/3 ჭიქა შაქარი
- 3/4 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1 ჩაის კოვზი საცხობი ფხვნილი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 ჭიქა შაქარი
- 1/2 ჭიქა წყალი
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ შედედებული რძე, კარაქი, მარილის მარილი და 2 კვერცხი იოლქსი (სარეზერვო კვერცხის თეთრები) მცირე ზომის ხბოს. სითბოს საშუალო დაბალი სითბოს, აღვივებს, სანამ ნარევი thickens და იქცევა მსუბუქი კარამელის ფერი, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. იყავით ძალიან ფრთხილად, რათა მუდმივად გავაგრძელოთ სამზარეულო დრო, როგორც ნარევი გამყარებაში ბანკში და დაწვა ადვილად. აურიეთ ვანილში და გაგრილდება.
- პატარა თასში, აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი ერთად. Preheat ღუმელი 325 გრადუსი. Grease დიდი საცხობი ფურცელი კარაქით.
- მოათავსეთ ყველა 4 კვერცხის თეთრკანიანი (რეზერვი დარჩენილი 2 კვერცხი yolks) in bowl of იდგა მიქსერის დამონტაჟებული whisk დანართი. სცემეს კვერცხის თეთრამდე, სანამ რბილი მწვერვალები ქმნიან. დაამატეთ შაქარი თანდათანობით, სანამ ჯერ კიდევ ცემა, სანამ ძლიერი მწვერვალები ქმნიან. სანიშნეს კვერცხი yolks და სცემეს ავურიოთ.
- ყურადღებით ჩამოყაროს მშრალი ინგრედიენტები კვერცხის თეთრებში, სანამ მხოლოდ შერეული. ადგილი batter in საკონდიტრო ჩანთა დამონტაჟებული ფართო მრგვალი წვერი. მილის 2-დიუმიანი დიამეტრის წრეები, სადრენაჟე ფხვნილის გარშემო, საცხობი ფურცლზე. (ან გამოიყენეთ კოვზი 2-ინჩის წრეში).
- Bake Cookies 6-8 წუთი, სანამ puffed და ღია ოქროსფერი ყავისფერი. ამოღება ღუმელი და მორთვა კიდეები საწყისი cookies ერთად 2-inch cookie კატარღა, თუ სასურველი. გადაცემის ქურთუკი გაგრილების საკიდების დროს, როდესაც ისინი ჯერ კიდევ თბილი, ან ისინი გამყარებაში პან.
- 1-2 ჩაის კოვზი შეავსეთ ერთი ბოთლის ბოლოში. ყველაზე მეორე ქულით. გაიმეორეთ დარჩენილი ნაჭრებით.
- მცირე ზომის ხახში, 2 ჭიქა შაქარი და 1/2 ჭიქა წყალი მოვხარშოთ. Boil 1-2 წუთი, ან სანამ შაქარი იხსნება. სითბოს ამოღება და რამდენიმე წუთი გაათეთოთ. გამოიყენეთ ჩანგალი, რომ შაქრის ჭიქაში ჩაიცვიოთ ქუქი-ფაილები, შემდეგ განათავსეთ ისინი გაგრილების საცხელზე. ქაღალდის ქაღალდი არ გადაიტანოთ, სანამ ისინი არ იშლება შეხებაზე.
- შეინახეთ ნაჭდევები საჰაერო კონტეინერში, ან გადაიტანეთ ქსოვილის ქაღალდზე საჩუქრების სახით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 157 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 40 მგ |
| ნატრიუმი | 121 მგ |
| ნახშირწყლები | 30 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 3 გ |