ფორთოხალი არის პოპულარული ხილის მაროკოში და გამოიყენება როგორც ქონდარი და ტკბილი კერძები. წვენი და zest ემატება tagines, გამომცხვარი წელს ნამცხვრები და ძირითადი ინგრედიენტები ამ მარტივი ნარინჯისფერი დესერტი სოუსით.
ამისათვის აუცილებელია ორი ან სამი ახალი ფორთოხალი. ციტრუსის zester ან microplane იდეალური ინსტრუმენტი zesting ხილის - შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბოსტნეულის peeler და შემდეგ chop zest, მაგრამ ეს ქმნის დასძინა ნაბიჯი.
მისი ინტენსიური არომატით, მხოლოდ მცირე რაოდენობით სოუსია, რაც თქვენ უნდა დაამატოთ უგემრიელესი ციტრუსის შეხება კრეფსი , ნამცხვარი, ნაყინი , custards და სხვა desserts.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა ახლად დაჭრილი ფორთოხლის წვენი (2 ან 3 ფორთოხალი)
- ზის 1 ფორთოხალი
- 1/4 ჭიქა შაქარი
- 1 კოვზი კარაქი
როგორ ჩადება იგი
- შეურიეთ ფორთოხლის წვენი, ზის და შაქრის პატარა სოუსით. იშვიათი წვენის კომბინაცია საშუალო სითბოს, ზოგჯერ აღვივებს 15 წუთის განმავლობაში, სანამ სქელი, syrupy სოუსი ჩამოყალიბდა. (ამ ეტაპზე, თქვენ მაინც უნდა შეეძლოთ სოუსით დაასხით, მაგრამ თუ გნებავთ, გააგრძელეთ სოუსი, რათა კიდევ უფრო სქელი იყოს.)
- როდესაც სოუსი არის თანმიმდევრულობა მოგეწონათ, აურიეთ კარაქში და გაახარეთ 2 ან 3 წუთი. ამოღება სითბო და დატოვონ გაგრილებას.
- მიირთვით ფორთოხლის სოუსით, ოთახის ტემპერატურაზე ან თბილი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 41 |
| სულ მსუქანი | 1 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 3 მგ |
| ნატრიუმი | 0 მგ |
| ნახშირწყლები | 8 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 0 გ |