ეს არ flambé crepes Suzette რეცეპტი არის ყველა მზარეული ვისაც უყვარს ცდილობენ ცნობილი, caramelized ფორთოხლის არსი crepes Suzette გარეშე hassle of flambéing დესერტი. ეს რეცეპტი აძლევს ტკბილ კრეპს, რომელიც ძალიან ახლოს არის გემოს და ორიგინალური ვერსიის სახით. სანიშნეს ნაყინი ან whipped კრემი დაბრუნება off ზღაპრული მკურნალობა.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1/2 ჭიქა რძე
- 7 tablespoons წყალი
- 2 კვერცხი
- 2 tablespoons კარაქი (მდნარი)
- 2 teaspoons ფორთოხლის წვენი
- 1 1/2 teaspoons zest (ფორთოხალი)
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 6 დან 8 tablespoons კარაქი (ამისთვის პან, გაყოფილი)
- ფორთოხლის სოუსით:
- 1 1/2 ჭიქა ფორთოხლის წვენი (ახალი საუკეთესოა)
- 2 tablespoons შაქარი (გრანულირებული)
- 2 teaspoons zest (ფორთოხალი)
- 2 teaspoons გრან მარნიერი
- 3 ფორთოხალი (კანი და სექცია)
როგორ ჩადება იგი
- Whisk ყველა ინგრედიენტები ენერგიულად, სანამ crepe batter მთლიანად გლუვი; დაუშვას ბოთლის დასამზადებლად მაცივარში მინიმუმ 20 წუთის განმავლობაში.
- დნება 1 სუფრის კოვზი კარაქის პანში ან მსხლის ქვედა ნაწილში დაბალი საშუალო სითბოს გამო. დავამატეთ 3 tablespoons of batter პან და swirl სანამ ბოლოში პან დაფარული batter. საზ 1 კრემისთვის, ან სანამ კრეფა ოდნავ ტენიანი ზედა და ოქროს ქვეშ.
- შეარჩიეთ კვერთის კიდეები, წაიშალოს სპატული მასზე, შემდეგ კი ნაზად წაშალეთ ეს პანელში. საზ 1 წუთი და გადაიხადოს მოხარშული crepe რომ ფირფიტა შენარჩუნება თბილი. გაიმეორეთ დარჩენილი batter.
- ჩამოიყვანა ფორთოხლის წვენი, შაქარი და ფორთოხლის ნაზავი.
- წვრილად წიწვიეთ 5 წუთის განმავლობაში, შეამციროთ ოდნავ სქელი სოუსით.
- ამოღება ფორთოხლის სოუსით სითბო და აურიეთ დიდ მარნის და ფორთოხალი.
- დაამატეთ crepes პან to coat ორივე მხარეს ფორთოხალი სიროფი.
- ნაკეცებს კვერცხის სახურავებში ან ცილინდრებში ჩაყრის. მოათავსეთ ნაყინის ყველი თითოეული კრემის შემდეგ და ჩაიცვი ყავისფერი Suzette ფორთოხლის სიროფი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 198 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 66 მგ |
| ნატრიუმი | 237 მგ |
| ნახშირწყლები | 28 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 7 გ |