ნამდვილად ვერ მიდის არასწორი ერთად raisin muffin flavored ერთად დარიჩინი და nutmeg. ცოტა nutmeg მართლაც ყველა გჭირდებათ, მაგრამ ეს დაამატებთ ლამაზი, ცხარე სუნამოს muffins. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ ნიადაგის კბილი.
სხვათა შორის, დიდი muffins მიღების გასაღები არ overmixing batter. მას შემდეგ, რაც თხევადი ინგრედიენტები დაემატება მშრალი, ავურიოთ batter ხელით მხოლოდ სანამ ფქვილი moistened, არა უმეტეს დაახლოებით ათი წამი. ძალიან ბევრი შერევით შეიძლება გამოიწვიოს muffins უნდა იყოს მშრალი, მკაცრი ან misshapen.
ასევე, დარწმუნდით, რომ თქვენი საცხობი ფხვნილი სუფთაა. თუ ეს უფრო ძველი ვიდრე ექვსი თვის განმავლობაში (ან თუ არ ახსოვს რამდენი წლის არის), შეიძინეთ ახალი კონტეინერი.
და ბოლოს, თუ გსურთ თქვენი ნაძვის ნაძვის ნაძვნარი ცოტა ხნით, აქ არის რეცეპტი მარტივი streusel topping შეგიძლიათ რამდენიმე წუთში შეურიოთ.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა
- ყველაფერის ფქვილი (ან 2 1/4 ჭიქა საკონდიტრო ფქვილი, sifted)
- 1/2 ჭიქა შაქარი
- 1 სუფრის კოვზი საცხობი ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჭიქა მთელი რძე
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 1 დიდი კვერცხი (ან 2 საშუალო კვერცხი)
- 4 კოვზი კარაქი (1/2 ჯოხი ან შეკვეცას)
- 1 ჭიქა ქიშმიშით
- 1/2 ჩაის კოვზი დარიჩინი
- 1 pinch nutmeg
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი 400 ° F.
- შეუთავსეთ ფქვილი, საცხობი ფხვნილი, მარილი, დარიჩინი და ჯავზი.
- Unwrap კარაქი და სითბოს იგი მიკროტალღოვანი, წელს მიკროტალღოვანი-უსაფრთხო bowl, დაახლოებით ერთი წუთით, სანამ ის საფუძვლიანად მდნარი. გაითვალისწინეთ, რომ ოთახის ტემპერატურაზე გაცივამდე გაგრილებაა, მაგრამ კვლავ გაამრავლოს იგი.
- სცემეს კვერცხებს ცალკე თასი და შემდეგ დაამატეთ შაქარი, რძე, ქიშმიში და ვანილი კვერცხებს.
- საფუძვლიანად გაჟღენთილი და ფქვილი muffin პან (ან გამოყენების ქაღალდის muffin სამგზავრო).
- ჩაასხით პატარა მდნარი კარაქი, რომელიც კვერცხი-ვანილის რძის ნაზავში შეიტანეთ და აურიეთ 3-4-ჯერ უფრო მეტად გამეორება თხევადი კარაქის ოდნავ უფრო დიდი რაოდენობით, ვიდრე ის არის ჩართული.
შენიშვნა: არ დაამატეთ ცხელი მდნარი კარაქი კვერცხის ნარევი, როგორც სითბოს საწყისი კარაქი რომ საზ კვერცხი, და ეს არ არის ის, რაც გსურთ! - სანიშნეს თხევადი ინგრედიენტები მშრალი პირობა და აურიეთ არაუმეტეს ათი წამი . მშრალი უნდა იყოს ხორცი და მშრალი ფქვილის ჯიბეები დაინახავთ. არაუშავს! ძალზედ მნიშვნელოვანია, რომ არ დაამონტაჟოს batter, ან შედეგად muffins ძალიან ძნელი იქნება.
- სწრაფად კოვზი ხორცით მომზადებული muffin pans და bake დაუყოვნებლივ.
ტიპ: მშრალი და სველი ინგრედიენტები, შესაბამისად, შეიძლება შერეულ იქნეს წინასწარ, მაგრამ როგორც კი სველი და მშრალი ინგრედიენტები ერთმანეთთან შერწყმულია, თხევადი გააქტიურებს საცხობი ფხვნილს და batter უნდა იყოს დაუყოვნებლივ. - 20 წუთის განმავლობაში ან მუფინის ცენტრში ჩასმული toothpick სანამ სუფთა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 246 |
| სულ მსუქანი | 10 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 117 მგ |
| ნატრიუმი | 374 მგ |
| ნახშირწყლები | 35 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 6 გ |