კომბინაცია ადგილზე ძროხის და ძეხვი ერთად დაჭრილი წიწაკა და seasonings მისცეს ამ sloppy ჯო სენდვიჩის შევსების ნარევი შესანიშნავი არომატით. გამოიყენე ნაყარი იტალიური ძეხვი, chorizo ნაზავი, ან ქვეყნის სტილი საუზმე ძეხვი.
გაურკვეველია როდის და სადაც პირველი sloppy ჯო გააკეთა, მაგრამ ეს არის ერთ ერთი ბევრი ცნობილი ამერიკული სენდვიჩები. ეს ალბათ 1900 წლის დასაწყისში წარმოიშვა. პირველი ცნობილი ნახსენები იყო 1940 წელს ოჰაიოს რესტორანში რეკლამაში. ეს ვერსია მზადდება რამდენიმე დამატებითი ინგრედიენტებით: ნიადაგის ღორის, მწვადი სოუსით, მდოგვისა და უორესტერის სოუსით.
გააკეთეთ ეს გემრიელი სენდვიჩები პარტიის ან ოჯახის კვებაზე. რეცეპტი ადვილად გაიზარდა პარტიის ან თამაშის დღის შეკრებისთვის.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 ფუნტი ადგილზე chuck ან მჭლე ადგილზე საქონლის ხორცი, მინიმუმ 85% მჭლე
- 1/2 ფუნტი ადგილზე ნაყარი ღორის ძეხვი
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ნიახური
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი მწვანე წიწაკა
- 1 1/2 ჭიქა კეტჩუპი
- 1/2 ჭიქა მწვადი სოუსი (ხელნაკეთი ან შეძენილი)
- 1/2 ჭიქა წყალი
- 1 ჩაის კოვზი Worcestershire სოუსით
- 1 კოვზი მომზადებული მდოგვი
- 1 1/2 teaspoons გრილი სუნელი ამისთვის ძროხის (როგორიცაა Weber ს გურმანი ბურგერი სუნელი ან სტეიკი სუნელი ნაზავია)
- Dash kosher მარილი და ახლად ადგილზე შავი პილპილი
- 6 რბილი buns ან სლაიდერი buns (toasted თუ სასურველი)
როგორ ჩადება იგი
მსხვილ კალთზე მეტი საშუალო სითბოს, sauté ადგილზე ძროხის და ღორის ძეხვი ერთად ხახვი, ნიახური და Bell წიწაკა, სანამ ადგილზე ხორცი აღარ ვარდისფერი.
სანიშნეს კეტჩუპი, მწვადი სოუსი, წყალი, Worcestershire სოუსით, მდოგვი და seasonings to browned ხორცი. მოუტანს simmer და მივმართოთ დაბალი.
საფარის და simmer 10 დან 15 წუთის განმავლობაში.
კოვზი ხორცი ნარევი გაყინვის buns ან სლაიდერი buns მეტი.
რჩევები და ვარიაციები
- გააკეთეთ sloppy ჯო შევსება ადგილზე საქონლის ხორცი და ადგილზე ღორის, ან გამოიყენოთ ყველა ადგილზე ძროხის.
- მარტივი სლაიდერები: ვაშლის ბინა სადილის რულონები, ასეთი მეფის ჰავაის, ნახევარ ჰორიზონტალურად. გავრცელებული ცხელი sloppy ჯო ნარევი ქვედა ნახევარში და ყველაზე ერთად გახეხილი და coleslaw, თუ სასურველი. ფუნჯით რულონებში 1 სუფრის მდნარი კარაქით 1 ჩაის კოვზი შაქრის შემწვარი სოუსით. მოათავსეთ ზედა რგოლები შევსების და შევსების შესახებ მძიმე მოვალეობის კრახით. Bake in preheated 350 F ღუმელი დაახლოებით 15 წუთის დნება ყველი. თუ არ დაამატოთ ყველი, გამოტოვეთ მდნარი კარაქი topping და მხოლოდ გაიყვანოს რულონები გარდა ემსახურება sliders.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ