S'mores Truffles არიან s'mores მოსწონს თქვენ არასდროს ჰქონია მათ ადრე! Fluffy marshmallows დაფარული ნაღების შოკოლადის ganache და შემდეგ შემოვიდა დაქუცმაცებული Graham crumbs. მათ აქვთ ყველა არომატი, რომელსაც იცნობთ და მიყვარს სმორსიდან, მაგრამ პეტიტი, გურმანი პაკეტი.
თუ გინდა კიდევ უფრო გამოხატული გრემის არომატი, შეგიძლიათ გაღვიძოთ მუჭა დაქუცმაცებული კრეკერი გენაში. ტრიუფელი არ ექნება გლუვი, კრემისებური ტექსტურა, მაგრამ უფრო დიდი გრემის გემო და საინტერესო კრედიტი ექნება. მიეცით მათ სცადოთ დღეს!
რა გჭირდებათ
- 9 ounces bittersweet შოკოლადი (წვრილად დაჭრილი, დაახლოებით 1.25 ჭიქა)
- 2/3 ჭიქა მძიმე კრემი
- 4 გრემის კრეკერი ფურცლები
- 1/2 ჭიქა მინიატურული მარმარილო
როგორ ჩადება იგი
1. მოამზადეთ თქვენი მასალები: საცურაო ფურცელი შეფუთული ქაღალდით ან პერგამენტით, და გათვალისწინებულია. განადგურების Graham კრეკერი კვების პროცესორი სანამ ისინი ჯარიმა crumbs და განათავსებს მათ თასი. დააყენა მინი marshmallows in თასი და დააყენეთ მათ გარდა. მოათავსეთ დაჭრილი შოკოლადი საშუალო თასი.
2. მოათავსეთ ნაღები მცირე ზომის ცისფერზე საშუალო სითბოს და სითბოს მასზე, სანამ ბუშის გვერდით გამოჩნდება ბუშტები და ის თითქმის მოვდივართ.
ჩაასხით კრემზე შოკოლადის და დაუშვებელია ის, რომ ერთ წუთში შოკოლადი იჯდეს და დნება.
3. ჩავუღრმავებით, ნაზად აურიეთ კრემის და შოკოლადის შერწყმა. არ გააქტიუროთ ძალიან ენერგიით ან თქვენ ჩართავთ საჰაერო ბუშტებს. გაგრძელდება whisk სანამ შოკოლადი არის მდნარი და თქვენი ganache არის გამოუყენებელი და გლუვი.
4. დაფარავს ტრიუფლის ნარევი და გადაათრიეთ ოთახის ტემპერატურაზე. მას შემდეგ, რაც cool, refrigerate მას, სანამ მას აქვს ტექსტურა ნახევრად მყარი Cookie ცომი, დაახლოებით 90 წუთი.
5. ტრიუფლების ჩამოყალიბება, დარწმუნდით, რომ თქვენ გაქვთ ყველა ინგრედიენტი (გაანაკი, გრეჰემის ნამსხვრევები და მარმარილოები). გამოყენება მცირე კოვზი, scoop up ბურთი ganache შესახებ ზომა დიდი მარმარილოს. პრესის ორი მინიმარბული ბურთის ცენტრში და გაცილებით მეტი გაანათის კოვზი დაჭერით, დაჭერით მას მარმარილოებს, რათა მათ დაფარონ შოკოლადით. ეს პროცესი ბინძური იქნება და, პირველ რიგში, ტრიუფლის ბურთის გაუქმება მოხდება.
6. ჩამოაგდეს truffle შევიდა bowl of Graham crumbs. გააფართოვოს ის სანამ არ არის დაფარული crumbs, მაშინ აირჩიოთ ეს და გააფართოვოს ის შორის თქვენი პალმებით სანამ ეს არის რაუნდი. გახეხეთ ის კიდევ ერთხელ, რომ მიიღოთ კარგი საფარი, შემდეგ მოათავსეთ საცხობი ფურცელი.
7. გაიმეორეთ პროცესი დარჩენილი გაანასა და მარმარილოებით. ეს ტრიუფელი შეიძლება ემსახურებოდეს დაუყოვნებლივ ან ინახება airtight კონტეინერში მაცივარში კვირაში. საუკეთესო გემოვნებისა და ტექსტურისთვის, ოთახის ტემპერატურაზე გადასვლამდე.
დააწკაპუნეთ აქ ყველა S'mores Candy რეცეპტების ნახვა!
დააწკაპუნეთ აქ რომ ნახოთ ყველა ტრიუფელი რეცეპტები!
დააწკაპუნეთ აქ ყველა მალმჰალუვის რეცეპტების ნახვა!
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 99 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 8 მგ |
| ნატრიუმი | 15 მგ |
| ნახშირწყლები | 8 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 1 გ |