რა უნდა ვატარებ ამ კვირაში სადილად? კიდევ ერთხელ Tacos? თუ თქვენ ავადმყოფი იგივე ole იგივე ole, მიიღოს bite ამ ახალი Orleans კლასიკური. ჩემი ლიმონის კალმახი Amandine იღებს 30 წუთი მაქსიმუმ მიიღოს და დიდი ადგილია დაიწყოს ახალი ახალი სამზარეულო თევზი. აქედან ყველა თევზი, კალმახი არის რბილი მხარე და შესანიშნავია დამწყებთათვის. ბავშვები კი მისცემენ მას ორ ძირს.
ტრადიციული ამანინის შემცველი პან ფრიდმა კალმახი ნუშის კარაქი სოუსით. მისცეს მას, რომ kick, დაამატეთ Cajun სუნელი და ცოტა ზედმეტი ლიმონის ამისთვის დაბალანსებული bite. შენი მარილი და წიწაკა არის გემოვნება. გაითვალისწინეთ, რომ ბევრი Cajun სანელებლები აქვს მარილი მათ ასე შემოწმება ეტიკეტების სანამ თქვენ აპირებს. ზოგიერთი რეცეპტები მინდა გააკეთოთ batter, მაგრამ მე ვფიქრობ, dredging თევზი პირდაპირ ფქვილი აძლევს მას, რომ crunchy თხელი ქერქი გარეშე გრძნობს, როგორც თქვენ ჭამა თევზი და ჩიპი .
მათთვის, ვინც ანიჭებს ზეითუნის ზეთი, გააკეთე ჩანაცვლება იმავე თანხაზე. Peanut ნავთობის კიდევ ერთი დიდი ალტერნატივა და აძლევს მას კიდევ უფრო მდიდარი არომატით. დარწმუნდით, რომ თქვენი ნავთობის სითბოს პანში დაამატეთ კალმახი (3 წუთი მაღალ სითბოსზე ყოველთვის არის სწორი). ეს უნდა ჰქონდეს, რომ დიდი sizzle როდესაც ის გაიტანა პან. Flip თქვენი თევზი მხოლოდ ერთხელ crispy სრულყოფას. დაასრულეთ ეს ღუმელში და თქვენ კეთდება! ეს დიდი ადვილია, რომელიც რეალურად არის ადვილი. მოდით კარგი ჯერ გააფართოვოს!
რა გჭირდებათ
- 4 10 oz. ოთახის ტემპერატურის კალმახი ფილე (კანის გარეშე)
- 1 სტადიის. Cajun სუნელი
- 6 სტადიონი. ფქვილი (ყველა მიზანი)
- 1/2 ჭიქა blanched და დაჭრილი ნუშის
- 1 ლიმონის წვენი
- 1 ჯოხი unsalted კარაქი
- Pepper გემოვნებით
- მარილი გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი frying (რეკომენდირებულია 1 ჭიქა)
- პირობითი: ოხრახუში
როგორ ჩადება იგი
თევზი
1. Preheat ღუმელი 300F
2. სეზონი კალმახი ფილე ერთად Cajun სუნელი, მარილი და პილპილი.
Dredge ფქვილი
4. მსახიობი რკინის skillet, სითბოს 1/2 inch მცენარეული ზეთი სანამ მზად frying. როდესაც ნავთობის მზად არის, რამდენიმე ბუშტები მიაღწევს ზედაპირზე.
5. ფრაის თევზი სამი წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.
6. ამოღება პან და ადგილი საცხობი თაროს.
7. ხუთ წუთში დასრულდება.
სოუსი
1. დუღილის კარაქი სოუსით.
2. დამატება ნუშის და საზ სანამ ოდნავ browned.
აურიეთ ერთი ლიმონის წვენი
4. დაამატე მარილი და პილპილი, გემოვნებით.
5. თევზის ამოღება ღუმელში, ნუშის სოუსით და ნაწილობრივ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1548 |
| სულ მსუქანი | 133 გ |
| გაჯერებული Fat | 38 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 68 გ |
| ქოლესტერინი | 308 მგ |
| ნატრიუმი | 595 მგ |
| ნახშირწყლები | 21 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 70 გ |