Snickers Fudge- ს აქვს კლასიკური Candy ბარის ყველა ელემენტი: შოკოლადის ფუდის სქელი ფენები, გუეი კარამელი, მარილიანი არაქისი და ნაყინი. ყველა გემოვნება და ტექსტურა კარგად მუშაობს კარგად. ყველა ფენის გამო, ეს ფუდჯი ცოტა დრო და დაგეგმვაა, მაგრამ საბოლოო შედეგი გემრიელია და სრულიად ღირს.
რა გჭირდებათ
- 3 ჭიქა ნახევრად ტკბილი
- შოკოლადის ჩიპი
- 1/3 ჭიქა butterscotch ან peanut კარაქი ჩიპი
- 2/3 ჭიქა არაქისის კარაქი (გაყოფილი გამოყენება)
- 1/2 ჯოხი კარაქი (2 oz)
- 1 ჭიქა შაქარი (გრანულირებული)
- 1/4 ჭიქა აორთქლებული რძე
- 1.5 ჭიქა marshmallow კრემი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 1.5 ჭიქა დამარილებული არაქისი (დაჭრილი)
- 1 პაკეტი კარამელი (14 oz)
როგორ ჩადება იგი
- მოამზადეთ 9 x 13 პანელი ალუმინის კილიტაზე და შეფუთვა კილიტათ არაქართული სამზარეულოს spray.
- მოათავსეთ შოკოლადის ჩიპი, butterscotch ან peanut კარაქი ჩიპი, და 1/3 ჭიქა არაქისის კარაქის საშუალო მიკროტალღური-უსაფრთხო თასი. მიკროტალღოვანი სანამ მდნარი, აღვივებს შემდეგ ყოველ 45 წამი თავიდან ასაცილებლად overheating. მას შემდეგ, რაც შოკოლადის ნარევი მდნარი და მთლიანად გლუვი, დაასხით ნახევარი იგი მომზადებული პან და აღმოფხვრას ის კი ფენის. გაითვალისწინეთ დარჩენილი შოკოლადის ნარევი მოგვიანებით გამოყენებისათვის და განათავსეთ პანში მაცივარში, რათა მოამზადოთ შოკოლადი, ხოლო მოამზადეთ შემდეგი ფენა.
- მოათავსეთ კარაქი, შაქარი და აორთქლებული რძე საშუალო ჩაის კოვში საშუალო სითბოს გამო. აურიეთ სანამ კარაქი მდნარია და შაქარი წვავს. აურიეთ ზოგჯერ, სანამ ნარევი არ მოხდება. მას შემდეგ, რაც აღწევს ამ ეტაპზე, აურიეთ მუდმივად ხოლო მდუღარე ხუთი წუთის განმავლობაში.
- ხუთი წუთის შემდეგ, ამოიღეთ პანელი სითბოდან და აურიეთ მარშამლოუს კრემში, დარჩენილი 1/3 ჭიქა არაქისის კარაქი და დაჭრილი პენსიები. წაიკითხეთ ეს შოკოლადის ფენით პანში, ზრუნვა არ აწუხებს შოკოლადის და გავრცელებას კი ფენის. დააბრუნეთ პანელი მაცივარში, რათა შეიქმნას არაქისის ფენა.
- მოაცილეთ კარამელის და გადააადგილეთ დიდი მიკროტალღური-უსაფრთხო თასი 1 სუფრის კოვზი. მიკროტალღოვანი სანამ მდნარი, აღვივებს ყოველ წუთს, რათა თავიდან იქნას აცილებული overheating. თუ კარამელის ძალიან ძლიერი და წინააღმდეგობა დნობის, დაამატეთ კიდევ ერთი კოვზი წყალი, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ სრულიად აუცილებელია. (ძალიან თხევადი კომბინირების დამატება კარამელის რბილი გახდება და იწვევენ მას შემდეგ, რაც მოჭრილია fudge- სგან).
- მას შემდეგ, რაც კარამელის არის მდნარი და გლუვი, დაასხით ეს მეტი peanut ფენის პან. გაათბეთ მას კი ფენაში და დააბრუნეთ პანელი მაცივარში, რათა მოკლედ დაამზადოთ კარამელი, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
- თუ დარჩენილი შოკოლადის- peanut კარაქი ნარევი stiffened, მიკროტალღური ეს მოკლედ სანამ იგი მდნარი და გლუვი. ჩაასხით შოკოლადი კარამელის თავზე და გაავრცელოთ რბილი, თუნდაც ფენით. დაუშვებელია მაცივარში მითითებული მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში.
- ერთხელ მითითებული, ამოიღონ fudge საწყისი პან გამოყენებით კილიტა როგორც სახელურები. ფრაგმენტი fudge შევიდა პატარა 1-inch მოედნები, და ამით მათ ქაღალდის candy ჭიქები ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 61 |
| სულ მსუქანი | 4 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 5 მგ |
| ნატრიუმი | 17 მგ |
| ნახშირწყლები | 4 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 2 გ |