ტრადიციული Texas BBQ Sauce არის ტკბილი და პიკანტური ნაზავი ტომატის, სანელებლები და ბოსტნეული. ცოტა ხნის წინ მოძველებული პოპულარული სოუსით შედარებით ცოტა ხნის წინ ეს სოუსი უფრო მეტ დროს იღებს, მაგრამ ნამდვილად ღირს ძალისხმევა თავისი მდიდარი გემოთი. ეს არის სრულყოფილი შეღებილი დაჭრილი brisket ან brisket სენდვიჩები.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა / 240 მლ წყალი
- 1 ჭიქა / 240 მლ კეტჩუპი
- 1/2 ჭიქა / 120 მლ სიდრი ძმარი
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ კარაქი
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ ხახვი ხახვი
- 3 აქციების ნიახური, დაჭრილი
- 3 tablespoons / 45 მლ Worcestershire სოუსით
- 2 tablespoons / 30 მლ ცხარე მდოგვი
- 2 tablespoons / 30 მლ თაფლი
- 2 კბილი ნიორი, მოხარშული
- 1 ძროხის ბუილონის კუბი
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ წიწაკა
- 2 ჩაის კოვზი / 10 მლ პილპილი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
1. დელტის კარაქი საშუალო წვნიანი. დაამატეთ ხახვი და ნიორი. შეურიეთ საშუალო დაბალი სითბოს 4-5 წუთი, სანამ რბილი. სანიშნეს ნიორი და საზ 15-20 წამში. არა უმეტეს. დაამატეთ წყალი და კუჭის კუბი. აურიეთ სანამ ბუილონი დაიშლება. დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები, აურიეთ და იწვალეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. ზოგჯერ აურიეთ.
2. ამოღება სოუსით სითბო და საშუალებას იძლევა გაგრილებას 15 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით ბლენდერში და შეურიეთ სანამ გლუვი (დაახლოებით 15-20 წამში).
გამოიყენეთ სოუსი დაუყოვნებლივ ან შეინახეთ ჰაერში მჭიდრო კონტეინერში მაცივარში პრეპარატის მიღებიდან 7 დღის განმავლობაში. თბილი გამოყენება ცოტა ხნით ადრე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 43 |
| სულ მსუქანი | 2 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 5 მგ |
| ნატრიუმი | 132 მგ |
| ნახშირწყლები | 6 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 1 გ |