მარტივი ჩამონათვალი ინგრედიენტები და მარტივი სამზარეულო მიმართულებები, რომ ეს ფუნქციონირებს წიწაკა ვადამდელი მომზადება და საზ. მიირთვით ბრინჯი და ლორი სავსე წიწაკა ერთად ახალი tossed სალათი ამისთვის გემრიელი სადილი ან ვახშამი. კერძი არის შესანიშნავი გზა გამოიყენოს leftover diced ლორი .
თუ გნებავთ cheesier ბრინჯი და ლორი ნარევი, დავამატოთ დამატებითი გახეხილი cheddar ყველი. ამერიკული ყველი ან cheddar jack blend კარგი ვარიანტია. დამატებითი ფერისა და არომატისთვის, saute შესახებ 1/4 ჭიქა წვრილად დაჭრილი წითელი ან მწვანე ზარი წიწაკა ერთად ხახვი და ლორი. ან დაამატეთ პატარა ჯიშის (drained) diced pimientos.
მოხარშული წიწაკა მზარეული სრულყოფილებისადმი. თუ თქვენ გირჩევნიათ გამომცხვარი წიწაკა, დაასხით მათ ღუმელში დამატებითი ყველით, თუ გსურთ. რეცეპტი საკმარისად ავსებს 4 დამატებითი ბელი წიწაკის ნახევარს (2 მსხვილი წიწაკა).
რა გჭირდებათ
- 2-დან 3 მწვანე წიწაკა (დიდი, ან 3-დან 4 წლამდე საშუალო)
- 2 ჭიქა წყალი
- 2 tablespoons კარაქი
- 1 საშუალო ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
- 1 ჭიქა ლორი (მოხარშული, დაჭრილი)
- 2 ჭიქა
- მოხარშული გრძელი მარცვლეული ბრინჯი
- 1 ჭიქა / 4 უნცია გახეხილი cheddar ყველი (უფრო მეტიც, თუ სასურველი)
- Kosher მარილი და ადგილზე შავი პილპილი
- 2 tablespoons minced ოხრახუში
როგორ ჩადება იგი
- დაჭრილი წიწაკა შევიდა halves სიგრძივ; ამოიღეთ თესლი და თეთრი ნეკნები.
- ჩაასხით 2 ჭიქა წყალი დიდ, ღრმა ცურვაზე ან ჰოლანდიურ ღუმელში და მოამზადეთ მასზე მაღალ სითბოზე.
- დაამატეთ განახევრებული წიწაკა მდუღარე წყალში; შეამციროს სითბოს საშუალო დაბალი, დაფარავს პან და საზ 4 წუთი.
- ამოღება წიწაკა საწყისი პან. ჩაასხით თხევადი სხვა კონტეინერში ან ჭიქა და გათვალისწინებულია.
- Wipe skillet ან ჰოლანდიური ღუმელი გარეთ და დაამატოთ კარაქი. მოათავსეთ პან მეტი საშუალო სითბო. როდესაც კარაქი აქვს მდნარი, დაამატეთ ხახვი და მოხარშული ლორი; saute დაახლოებით 4 დან 5 წუთი, ან სანამ ხახვი არის translucent.
- დაამატეთ დაახლოებით 1/3 ჭიქა რეზერვული სამზარეულო სითხე ერთად ბრინჯი და 4 უნცია გახეხილი ყველი.
- საზ ბრინჯი ნარევი სანამ ყველი აქვს მდნარი; დაამატეთ მარილი და პილპილი, გემოვნებით და შემდეგ დაამატეთ ნახევარი ოხრახუში. შეურიეთ კარგად.
- შეავსეთ წიწაკა ბალახოვანი ბრინჯით და ლორით.
- Wipe skillet ან ჰოლანდიური ღუმელი გარეთ და განათავსეთ საკიდების ბოლოში. დაამატე დაახლოებით 1 1/2 ჭიქა სამზარეულო სითხე პანზე.
- მოათავსეთ სავსე წიწაკა თხრილში და მოიტანეთ სიმინერი. შემცირება სითბოს დაბალი, დაფარავს პან და simmer დაახლოებით 10 დან 15 წუთის განმავლობაში.
- Sprinkle ერთად დარჩენილი ოხრახუში ადრე ემსახურება.
რჩევები
იყიდება გამომცხვარი წიწაკა, შეავსოთ წიწაკა და მოაწყოს მათ საცხობი კერძი. დაამატე დაახლოებით 1/2 ჭიქა სამზარეულო სითხე პანზე. ყველაზე მეტი გახეხილი ყველი, თუ სასურველია და bake in preheated 350 F ღუმელი დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 563 |
| სულ მსუქანი | 28 გ |
| გაჯერებული Fat | 16 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 80 მგ |
| ნატრიუმი | 565 მგ |
| ნახშირწყლები | 56 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 21 გ |