ეს რეცეპტი Vegan ებრაული თაფლის ტორტი არის Nava Atlas '"Vegan Holiday Kitchen" (სტერლინგი გამომცემლობა კომპანია, Inc, 2011). ეს არის სოიოს თავისუფალი და შეიძლება გაკეთდეს თხილის თავისუფალი მიერ აღმოფხვრას ნუშის. და, პირიქით, მისი სახელი, მზადდება თხილის ნაცვლად, ნაყოფის ნექტარი ან სუფთა ნეკერჩხლის სიროფი.
ატლასი ამბობს: "თაფლის ნამცხვარი ტრადიციული დესერტია ებრაულ დღესასწაულებზე, ფორმალური დასვენების დღეებში თუ არა, და არის აშკენაზის როშ ჰაშანას რეპერტუარში, ამ რეცეპტში, მუქი ნაცხის ნექტარი და ნეკერჩხლის სიროფი შეესაბამება ჭეშმარიტად ნამდვილ გემოს შექმნას. "
რა გჭირდებათ
- 2 1/2 ჭიქა მთელი ხორბლის საკონდიტრო ფქვილი (ან ჩაწერეთ ფქვილი)
- 1 სუფრის კოვზი საცხობი ფხვნილი
- 2 teaspoons საცხობი სოდა
- 1 სუფრის კოვზი დარიჩინი
- 1/2 კოვზი კოჭა (ადგილზე)
- 1/2 ჩაის კოვზი კბილი (ნიადაგი ან ალპური)
- 1 ჭიქა თიხის ნექტარი (მუქი, ან სუფთა ნეკერჩხალი სიროფი, ან ნახევარი თითოეული)
- 1 ჭიქა ვაშლის სოუსი
- 1/2 ჭიქა სალათის ზეთი
- 2 ჩაის კოვზი ვანილი
- 1/2 ჭიქა ქიშმიშით (მუქი ან ოქროსფერი)
- პირობითი: 1/4 ჭიქა დაჭრილი ნუშის
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 325 გრადუსამდე. შეურიეთ პირველი 6 (მშრალი) ინგრედიენტები შერევით თასიში. გააკეთეთ კარგად მშრალი ინგრედიენტების ცენტრში და დაასხით სველი ინგრედიენტებით. შეურიეთ ერთად სველი და მშრალი ინგრედიენტები კარგად კომბინირებული, შემდეგ აურიეთ ქიშმიშით.
- დაჭრილი ორი ცალი საცხობი პერგამენტის შეესაბამება Bottoms ორი 8-inch loaf Pans. მსუბუქად ზეთის მხარეები. ორჯერ მსუბუქად ზეთისხილის ჩასაფრებულებს შორის დაიწიეთ. წაიღეთ ნუშის (თუ იყენებთ) თანაბრად გადასაჭრელად პურით.
- Bake 40 დან 50 წუთი, ან სანამ დანა ჩაიარა ცენტრში loaf ტესტები სუფთა. იზრუნეთ არა overbake.
- მიეცით ნამცხვრები გაგრილებას მთლიანად. გამოიყენეთ დანა წამოსაღებად პურის მხარეს, საჭიროების შემთხვევაში, და ფრთხილად ამოიღეთ პანელები ფირფიტებიდან ხელით და გადააფარეთ. მოჭრილი თითოეული loaf შევიდა 12 ნაჭერი ვემსახუროთ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 82 |
| სულ მსუქანი | 1 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 241 მგ |
| ნახშირწყლები | 18 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 1 გ |