ეს არის შესანიშნავი ღორის tenderloin რეცეპტი. ბალზამიანი მარინად არის დიდი სატენდერო აგენტი, რომელიც დამზადებულია დელტის საწინააღმდეგოდ.
რა გჭირდებათ
- 2 ღორის ტენდერი
- 1/2 ჭიქა (120 მლ)
- ყვავილოვანი ძმარი
- 1/4 ჭიქა (60 მლ) ზეითუნის ზეთი
- 6 მსხვილი როზმარინის მსხვილი sprigs
- 6 მსხვილი თხილი ახალი თივის
- 1/2 ჩაის კოვზი (2.5 მლ შავი პილპილი)
როგორ ჩადება იგი
1. დაჭრილი ღორის tenderloin 6 დან 8 1-inch რაუნდი. მოათავსეთ ღორის რეკალტირებადი პლასტიკური ჩანთა. სანიშნეს thyme და rosemary sprigs. შეურიეთ დარჩენილი ინგრედიენტები პატარა თასში. ჩაასხით ნარევი ღორის, ბეჭედი ტომარა და 4,5 საათის განმავლობაში დატბორეთ მაცივარში.
2. Preheat გრილი საშუალო სითბოს. ამოიღეთ ღორის ჩანთა და გადააადგილეთ გრილი. სარეზერვო marinade. ფუნჯი marinade და საზ 7 წუთის განმავლობაში.
ღორის ხორცი და მზარეული დამატებითი 7 წუთის განმავლობაში. როდესაც ხორცის მიღწევა 140 გრადუსი F / 60 გრადუსი C, ამოღება გრილი და ემსახურება. გააუქმეთ დარჩენილი მარინადები.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 216 |
| სულ მსუქანი | 12 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 56 მგ |
| ნატრიუმი | 49 მგ |
| ნახშირწყლები | 5 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 20 გ |