Ბერძნული სტილის ლუდი ქათმის

თუ გიყვართ ლიმონის და ოგრეგანოს სურნელი ბერძნული საკვები, მაშინ ეს ლუდი შეიძლება ქათმის რეცეპტი დარწმუნებულია, რომ გახდეს სწრაფი ფავორიტი. შეგიძლიათ ემსახუროთ შემწვარი კარტოფილი, ბოსტნეულის ქაბაბი, ან უბრალო მწვანე სალათი.

რა გჭირდებათ

• 1 მთელი ქათამი (4-5 ფუნტი / 1.8-2.3 კგ)
• 1 12-უნცია / 350 მლ ლუდი შეუძლია
• რუბლისთვის:
• 1/4 ჭიქა / 60 მლ ზეითუნის ზეთი
• 2 tablespoons ლიმონის წვენი (წვენი 1 ლიმონის)
• 3 კბილი ნიორი
• 2 tablespoons / 30 მლ ახალი ოროგანო (დაჭრილი)
• 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ ახალი თივის ფოთლები
• 2 ჩაის კოვზი / 10 მლ ახალი როზმარმი (დაჭრილი)
• 1 1/2 teaspoons / 7.5 მლ მარილი (გამოიყენეთ ნაკლები თუ სასურველი)
• 1/2 ჩაის კოვზი / 2.5 მლ შავი პილპილი

როგორ ჩადება იგი

1. შეურიეთ ახალი მწვანილი, ზეითუნის ზეთი, ნიორი, მარილი და ლიმონის წვენი პატარა თასში. ეს გამოიყურება უფრო მოსწონს პასტა, ვიდრე რუბლს შეადგენს.

2. დაიბანეთ და წაშალეთ ჭარბი ცხიმი, გლიტები და კისერი ქათმისგან. Pat მშრალი შიგნით და გარეთ ქაღალდის პირსახოცები. მოათავსეთ დიდი ჭრის დაფა.

3. ჩაისხით ნახევარი რუბლს ქათმის და შიგნით ღრუში. დარწმუნდით, რომ მიიღოთ მკერდის კანიც.

4. ლუდის გახსნა და ნახევარი გაუქმება.

განათავსეთ დარჩენილი სეზონი რუბლს შეადგენს. დარწმუნდით, რომ ორჯერ მეტი ხვრელია ლუდის თავზე.

5. Preheat გრილი.

6. მოათავსეთ ქათმის თავზე, რაც დარწმუნებულია, რომ კარგად არის დაბალანსებული. ადგილს ფრინველის დაბალანსებული გრილის გადატანა შეუძლია. გრილ ზევით არაპირდაპირი საშუალო სითბოს 2 საათის განმავლობაში, ან სანამ შიდა ტემპერატურა ბარძაყის 180 გრადუსი F / 82 გრადუსს C.

7. ერთხელ მოხარშული, გამოიყენეთ სითბოს მდგრადი გამაგრილებელი ქათმისგან გრილიდან ამოღება. მოდით იჯდეს (ერთად ლუდი მაინც ხელუხლებელი), 10 წუთით ადრე კვეთის. ნაზად წაიშალოს ლუდი და გაუქმება. ნაჭერი და ემსახურება ქათმის თქვენი საყვარელი მხარის კერძები.

8. თუ გსურთ ერთზე მეტი ფრინველის საზრია, უბრალოდ გაორმაგეთ ინგრედიენტების რეცეპტი და მიჰყევით ზემოთ მითითებულ მითითებებს.

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	1041
სულ მსუქანი	60 გ
გაჯერებული Fat	16 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	27 გ
ქოლესტერინი	321 მგ
ნატრიუმი	889 მგ
ნახშირწყლები	13 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	2 გ
პროტეინი	103 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.