როგორც გაზაფხული გადის გზაზე ჩვენს ცხოვრებაში, რაც საჭიროა მსუბუქი განათებით, ნათელი დღეები, საკვები იწყება მსუბუქად, ნათელი გრძნობით. დღეების განმავლობაში ჯერ კიდევ შეიძლება იყოს მშრალი, ასე რომ, ამ დროისთვის საგაზაფხულო სუპებია.
ეს გაზაფხული ხახვი, პია და პიტნის რეცეპტი შესანიშნავი ცვლილებებია ამ ცვლილებებისადმი, რადგან ის იღებს მსუბუქ ტონს. წვნიანი იდეალურია არა მხოლოდ აღდგომისა და გაზაფხულის სადილებისთვის, რადგან რეცეპტი გაყინული ბარდა იყენებს, რეალურად შეიძლება ჭარბი წლიდან წელიწადში ჭარხალი იყოს; გამხმარი უბრალოდ არ გააკეთებს.
რა გჭირდებათ
- 1 tbsp დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი + დამატებითი ემსახურება
- 25g / ¼ ჯოხი კარაქი
- მცირე ყვავილი გაზაფხულის ხახვი / scallions
- 1 ნივრის კვეთა, peeled და minced
- 750 გ / 5 ჭიქა გაყინული ბაღის ბარდა
- 75 გ / 1 ჭიქა პიტნის ფოთლები, უხეშად დაჭრილი
- 1 ლიტრი 1 3/4 pints ბოსტნეულის საფონდო
- ზღვის მარილი და ახლად შემწვარი წიწაკა, გემოვნებით
- 2 სტადიის მარცვალი ფრეში (სურვილისამებრ)
როგორ ჩადება იგი
ემსახურება 4
- უზარმაზარ სოუსით, ნაზად და სვამს ნავთობსა და კარაქს, სანამ ქაფით არ იშლება.
- წვრილად chop გაზაფხულზე ხახვი / scallions, მწვანე და თეთრი ნაწილი. სანიშნეს ნავთობისა და კარაქი და საზ დაბალი სითბოს 10 წუთი ან სანამ ხახვი რბილი, მაგრამ არა ყავისფერი.
- ქვედა სითბოს და დაამატეთ minced ნიორი და საზ შემდგომი 3 წუთი, აღვივებს. ისევ მნიშვნელოვანია არა ყავისფერი ნიორი, რადგან ეს შეიძლება დაამატოთ მწარე გემოს წვნიანი.
- დაამატეთ 3/4 გაყინული ბარდა, 3/4 დაჭრილი პიტნის ფოთოლი და 3/4 საფონდო. საფარის საფარი მჭიდრო სახურავი სახურავით და საზრდოზე საშუალო, მოძრავი კენჭი 10 წუთის განმავლობაში.
- შეურიეთ წვნიანი კვების პროდუქტში ან ბლენდერში, გექნება სქელი პიურე. დააბრუნეთ პიურე პანში, სეზონი მარილი და პლეპე გემოვნებით. და ბოლოს, დაამატოთ დარჩენილი გაყინული ბარდა და საფონდო. შემწვარი შემდგომი 5 წუთი. დაამატეთ დარჩენილი დაჭრილი პიტნა და აურიეთ.
- მიირთვით წვნიანი თბილი წვნიანი ფირფიტებით, რომლებიც იყენებენ გემოს კრემის ფრეშს, თუ თქვენ იყენებთ.
- სუპი არის დელიკატური ცხელი, მაგრამ თანაბრად, გემრიელი მსახურობდა ცივი, თუნდაც კარგად გაცივებული ზაფხულის ცხელ დღეს. დამუშავებისას ემსახურება ჭიქას.
შენიშვნები: ზაფხულის სიმაღლეში, თუ გქონდეთ ახალი ბარდა, მაშინ გამოიყენე ეს. არომატი ცოტა განსხვავებული იქნება და შეიძლება დაგჭირდეთ წვნიანი ცოტა ხნის განმავლობაში გაყინვისას. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს რეცეპტი არ იცვლება.
ალტერნატიული წვნიანი გაზაფხულის ხახვის გამოყენებისათვის არის ეს PEA და Mint Soup.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 431 |
| სულ მსუქანი | 34 გ |
| გაჯერებული Fat | 20 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 11 გ |
| ქოლესტერინი | 81 მგ |
| ნატრიუმი | 145 მგ |
| ნახშირწყლები | 26 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 8 გ |
| პროტეინი | 9 გ |