პირველად მე გამოცდილი შავარია ვარ მოზარდი და ისრაელში ჩემს მშობლებთან ერთად იყო ოჯახის მეგობრის ქორწილისთვის. ერთ-ერთი პატარძლის მეუღლის სასტუმროში, საცურაო აუზით ვიყავი და უბრძანა ბუჩქების ბარიდან შარარას სენდვიჩს. ცხენები გააკეთა ცხვრის ერთად, რომელიც მე ჯერ კიდევ ცოტა skittish შესახებ მაშინ, მაგრამ არომატი იყო ერთ ერთი საუკეთესო რამ მინდა smelled.
უკან ნიუ იორკში მოხარული ვარ, რომ იპოვონ უამრავი ადგილები, რომლებსაც შავერმა შესთავაზა, თუმცა, ისევე, როგორც ფალაფელი , ხარისხი მრავალფეროვანია. საბოლოოდ ვიცოდი, რომ უნდა გაეგო, რომ თვითონ გამეკეთებინა.
აქ არის ის, რაც shawarma spice mix რეცეპტები. თუ ეძებთ ათეულში რეცეპტებს, ფაქტობრივად, მიიღეთ ათეული განსხვავებული რეცეპტები. ზოგი განსხვავდება მხოლოდ გაზომვისას, ხოლო დანარჩენი სანერგეები არ მოიაზრებიან. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ წინასწარ დამზადებული shawarma mix დაახლოებით ნახევარი ათეული spice კომპანიები. ისინი არ მიუთითებენ თავიანთ რეცეპტებში, მაგრამ მე მზად ვარ, ფსონი გაატარონ, ცოტათი განსხვავებული. ასე რომ, ჩვენ ვაპირებთ, რომ შევთანხმდეთ, რომ ეს არის ერთ-ერთი მშობლიური ქალაქი, რეგიონალური, ტომობრივი, საოჯახო კონკრეტული რამ და არავის ნამდვილად არ არის დარწმუნებული, რა არის სწორი. მე დროს ჩემი სამზარეულო სათამაშო Mad მეცნიერი სხვადასხვა სანელებლები და რაოდენობით და რეცეპტი ქვემოთ ერთი მომეწონა საუკეთესო. ეს ნამდვილად დარწმუნებული ცუდი როდესაც ეს იყო შემწვარი, ასე რომ, მე ვფიქრობ, მე მივიღე ეს უფლება.
ყველაზე მეტად მე ვიპოვე შოვარმა შაქარი და ხორცი (საქონლის ხორცი, ცხვრის, ქათმის) დაასხით spit ერთად spit. ასე რომ, chickpea shawarma არ არის საერთო, მაგრამ ისინი უბრალოდ არ ვიცი, რა ისინი დაკარგული!
რა გჭირდებათ
- 1 შეიძლება / 15 უნცია chickpeas (rinsed და drained)
- 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 1 კოვზი chives (დაჭრილი)
- იყიდება Shawarma Spice Mix:
- 1/2 ჩაის კოვზი
- 1/2 ჩაის კოვზი
- ქინძი
- 1/4 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 1/4 ჩაის კოვზი
- დარიჩინი
- 1/4 ჩაის კოვზი
- turmeric
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- 1 pinch
- კაივნე წიწაკა (გემოვნებით)
როგორ ჩადება იგი
წინასწარ სითბოს ღუმელი 400 გრადუსი.
იმისათვის, რომ spice mix, დააკავშიროთ ყველა სანელებლები პატარა თასი. ამ რეცეპტისთვის საკმარისია, მაგრამ ჩვეულებრივ, იგივე პროპორციები შეინარჩუნე, მაგრამ უფრო დიდი სურათის გაკეთება უნდა ჰქონდეს.
სანიშნეს chickpeas დიდი თასი, toss ერთად ზეითუნის ზეთი და spice mix. გავრცელდა საცხობი ფურცელი, რომელიც გაფორმებულია პერგამენტის ქაღალდზე და 30 წუთის განმავლობაში. კენჭი დაჭრილი მწვანილებით. მიირთვით მწვანეთა საწოლი, ბრინჯის ან პიტ სენდვიჩთან ერთად ისრაელის სალათი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 312 |
| სულ მსუქანი | 11 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 162 მგ |
| ნახშირწყლები | 42 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 9 გ |
| პროტეინი | 14 გ |