თუ თქვენ გინდა რომ იყოს ლამაზი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მრგვალი ქუქი-კატარღა და გამოიყენოთ ეს ტრადიციული "გევულდეული სპეკულაციის" სრულყოფილი პატარა რაუნდი, რომელიც ძვირფასი ნუშის ზედა ნაწილშია, მაგრამ გულწრფელად, ეს არ არის ლამაზი საკვები. მირჩევნია ადვილი და ოდნავ თავმდაბალი მიდგომა მხოლოდ ჭრის მას ბინძურ ფირფიტები, უნდა slavered ერთად ხარბ უბიძგებს.
რა გჭირდებათ
- 4 ჭიქა / 600 გ amandelspijs (ნუშის პასტა)
- 3 2/3 ჭიქა / 400 გ
- თვითმმართველობის მზარდი ფქვილი
- 1 ჭიქა donkerbruine basterdsuiker (ან 200 გ ლობიო შაქარი)
- 7/8 ჭიქა / 200 გ კარაქი
- 4-6 tablespoons რძე
- 7 teaspoons speculaaskruiden (ან გოგრა pie spice)
- 1 ჩაის კოვზი
- საცხობი სოდა
- Zest 1 ფორთოხალი (წვრილად გახეხილი)
- 1 კვერცხის თეთრი (ნაცემი)
- Garnish: flaked ან slivered ნუშის
როგორ ჩადება იგი
- გააკეთეთ ნუშის პასტა და განზე. ცალკე თასი, აურიეთ ერთად დანარჩენი ინგრედიენტები და knead (შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიქსერის ერთად ცომი Hook დანართი ამ). თქვენ უნდა შეეძლოთ აყალიბოს ცომი ბურთის გარეშე, რომელიც ხელს უშლის თქვენს ხელებს. ჩაალაგე ცომი ბურთის პლასტმასის გადატანა და გათვალისწინებულია ერთი საათის განმავლობაში. ეს საშუალებას იძლევა სანელებლები მუშაობა მათი ჯადოსნური.
- Preheat ღუმელი 347 Fahrenheit (175 გრადუსი). ხაზს ორი ფუნთუშა ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით. ჰალვერი ცომი და პრესა შევიდა ბინის ფენას პერგამენტის ქაღალდზე ორივე ბმულების ფურცლებზე. წაიღეთ თხილის პასტის კიდევ ერთი ფენა ერთი ფენის თავზე. ახლა ნაზად დაიბანეთ სხვა ფენას ნუშის პასტის თავზე და პერგამენტის ქაღალდი წაიღეთ.
- ფუნჯი კვერცხის თეთრი და sprinkle ნუშის თავზე. Bake დაახლოებით 30-35 წუთი, ან სანამ ხედავთ, რომ ნუშის არიან caramelizing და cookies არიან გარდამტეხი ოდნავ მუქი ჩრდილში ყავისფერი. გაგრილებას გაგრილების საკიდების დაახლოებით 10 წუთი და შემდეგ ნაჭერი შევიდა მართკუთხედების ერთად serrated დანა. ახლა საშუალებას იძლევა გაგრილებას შემდგომი.
რჩევები
- Basterdsuiker არის ტიპიური ჰოლანდიური პროდუქტი. იგი დამზადებულია ინვერტული შაქრისა და სხვა ინგრედიენტების დასამზადებლად, რომელიც დახვეწილი თეთრი შაქარია. ეს ნარევი ხელს უწყობს გარკვეული ტექსტურის სტრუქტურების მიღწევას და ცხიმიან საქონელს ინარჩუნებს. არსებობს სამი ჯიში, თეთრი, ყავისფერი და მუქი ყავისფერი, ე.წ. ვიტტ-ბართტერდუიკერი , (licht) ბრიუს ბეთტერდუიკერი ან გელე ბტერტერდუიკერი და დონკერბრინის ბატარედუქსი . ეს ხელმისაწვდომია ჰოლანდიის სუპერმარკეტებისა და ჰოლანდიის სასურსათო მაღაზიებიდან. ამ რეცეპტში სუფთა ჭარხლის შაქრით (დემერერა).
- გაახარეთ თქვენი საკუთარი (ნუშის პასტა). თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა ალმონის პასტა საუკეთესო ჰოლანდიის სუპერმარკეტებში ან ონლაინში. თუ მაღაზიაში შეიძინა spijs , უბრალოდ ავურიოთ ერთი კვერცხი მეშვეობით იგი ადრე.
- შეგიძლიათ შეუკვეთოთ პატარა სანელებლები სპალულიას სანელებლებით (ცნობილია როგორც სპეკულასკუდინი ) ონლაინ რეჟიმში. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მარტივად შეცვალოთ გოგრის ტორტი სანელებლები. ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენი საკუთარი სპეკულაციები .
- იმისათვის, რომ მოხდეს მრგვალი ჯაჭვის ნაჭდევები, დაჭრილი რაუნდები გარეთ ცომი შემდეგ თქვენ გაბრტყელებული ეს. მოათავსეთ პერმანენტული ქაღალდით გაფორმებული ქუქი-ფაილების რაუნდის პირველი ფენა, რაც დარწმუნებულია, რომ მტვერს შორის გარკვეული სივრცე დატოვებს. მოათავსეთ ნუშის პასტის კოვზი ( amandelspijs ) თითოეულ ბმულების ცენტრში. ფუნჯი ბუშის მხარეები კვერცხის თეთრით. მოათავსეთ სხვა რაუნდი ზედა და დააჭირეთ ბეჭედს. ფუნჯი კვერცხის ზედა ნაწილში კვერცხის შიგნით და მოათავსეთ მთლიანი ბალახის ზეთი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 570 |
| სულ მსუქანი | 36 გ |
| გაჯერებული Fat | 11 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 18 გ |
| ქოლესტერინი | 36 მგ |
| ნატრიუმი | 323 მგ |
| ნახშირწყლები | 59 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 8 გ |