Scones ინდივიდუალური გამომცხვარი სწრაფი breads, რაც იმას ნიშნავს, ჩვენ us საცხობი ფხვნილი და / ან საცხობი სოდა მოიმატებს ნაცვლად საფუარი. ტრადიციულად ბრიტანული და ირლანდიური სამზარეულოს ნაწილი, ისინი ახლა უკვე მიღებულ იქნა მთელს მსოფლიოში. ისინი შეიძლება ფორმის მრგვალი ან სამკუთხა და მსახურობდა ტკბილი ან ქონდარი. მაგრამ ტკბილი ვერსიები, როგორც წესი, არა როგორც ტკბილეული, არამედ ნამცხვრები. საუკეთესო, ისინი შეიძლება მორგებული ნებისმიერი რაოდენობის არომატს და დამატებები.
თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ სუფთა დამზადებული ქვაბები უამრავი თონეები და წინასწარ დაფასოებული პირობა ბევრი სასურსათო მაღაზია და სუპერმარკეტებში. მაგრამ ისინი ისე ადვილია და ბევრად უკეთესი სუფთა, რომ ის მთლიანად ღირს დაეუფლონ ძირითადი scone რეცეპტი.
მიუხედავად იმისა, რომ scones ტენდენცია უკავშირდება შუადღისას ჩაის, ისინი ასევე დიდი საუზმე ვარიანტი, განსაკუთრებით მას შემდეგ, რაც ისინი სწრაფი რათა სწრაფი და საზ. რეცეპტები, რომლებიც შეიცავს კვერცხებს, უფრო რბილია და უფრო გემრიელია და ისეთებიც, რომლებიც უფრო მკაცრი და საუკეთესოა შეჭამენ დღეში. მაგრამ, არც გზა, გასაღები არის კარგი ზრდა შენარჩუნება კარაქი ცივი.
უბრალოდ აირჩიე თქვენი არომატიზატორი, ამ შემთხვევაში გემრიელი შემოდგომის გოგრის და აირჩიე შენი ჭიქურა. ჭუჭყიანი, tahini სულელური გემო არის დიდი კონტრაქტი ჩვეულებრივ წებოვანი sweet confectioner- ის შაქრის ჭიქურა და მიდის სრულყოფილად გოგრა. ისიამოვნეთ!
რა გჭირდებათ
- იყიდება გოგრა Ginger Scones:
- 2 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1/2 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი საცხობი ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჩაის კოვზი ადგილზე დარიჩინი
- 1 ჩაის კოვზი ნიგვზით
- 1 ჯოხი (8 tablespoon) unsalted კარაქი (გაცივებული და დაჭრილი შევიდა 1/2 "ცალი)
- 1/2 ჭიქა unsweetened გოგრა პიურე (არ გამოიყენოთ გოგრა ტორტი შევსების)
- 1/2 ჭიქა მძიმე კრემი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- ტკინის ტალანისთვის:
- 1/2 ჭიქა ფხვნილი (კონდიციონერის) შაქარი
- 2 tablespoons რძე (ან ნაღები)
- 1 სუფრის კოვზი ჩვეულებრივი ტაჰინი (სესიის პასტა)
- ზღვის მარილის პინჩი
როგორ ჩადება იგი
- წინასწარ სითბოს ღუმელი 425 F.
- დაამატეთ ყველა ფქვილი, გრანულირებული შაქარი, საცხობი ფხვნილი, საცხობი სოდა, მარილი, ადგილზე დარიჩინი და ნიადაგი კოჭა დიდი თასი. სანიშნეს გაცივებული კარაქი ცალი და დაჭრილი კარაქი გამოყენებით საკონდიტრო კატარღა, ჩანგალი, ან თუნდაც თქვენი თითების, სანამ ყველა მშრალი ინგრედიენტები დაფარული და ნარევი ჰგავს კურსი crumbs. მოათავსეთ თასი მაცივარში 10 წუთის განმავლობაში.
- ცალკე თასი, whisk ერთად unsweetened გოგრა პიურე, მძიმე კრემი და ვანილის ექსტრაქტი. აურიეთ სველი ინგრედიენტები ფქვილისა და კარაქის ნარევში, მხოლოდ კომბინირებამდე. ცომი იქნება წებოვანი.
- გამორთეთ ცომი კარგად floured ფორუმში და როლი, ან pat, გარეთ ცომი დაახლოებით inch სქელი. გაახარეთ ის და გავიმეოროთ 6-ჯერ. ეს მოგცემთ კლასიკური ფენიანი სახეს scone.
- Roll ან Pat, საბოლოო დრო inch სქელი წრე. დაჭრილი შევიდა 8 ცალი და განათავსეთ scones on საცხობი ფურცელი გაფორმებულია პერგამენტის ქაღალდი.
- Bake in წინასწარ ცხარე ღუმელი დაახლოებით 18 წუთი, ან სანამ scones ძალიან ღია ოქროსფერი ყავისფერი. არ ზედმეტი bake.
- მიუხედავად იმისა, რომ scones გაგრილება, მიიღოს ტკბილი tahini ჭიქურა მიერ whisking ერთად ფხვნილი შაქარი, რძე ან ნაღები, sesame პასტა და მარილი სანამ გლუვი. გაათბეთ გაცივებული ქანებით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 312 |
| სულ მსუქანი | 21 გ |
| გაჯერებული Fat | 12 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 52 მგ |
| ნატრიუმი | 363 მგ |
| ნახშირწყლები | 31 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 2 გ |