ვინ არ უყვარს მანდარინის ფორთოხალი იმ პატარა სეგმენტები, რომლებიც შეიძლება მოვიდეს? ისინი ტკბილი და petite და დაამატოთ ლამაზი პოპ არომატით ხილის სალათებს, desserts, და რა თქმა უნდა, რომ midcentury კლასიკური, ამბიზიის სალათი .
შენი მანდარინის ფორთოხლის ნაჭრების კანირება საკმაოდ მარტივია. უმძიმესი ნაწილაკები, რომლებიც შეძლებისდაგვარად მოქცეულნი არიან. თეთრი pith რომ clings to ტყავი სეგმენტების შეუძლია გაავრცელოს მკვეთრი, მწარე გემოს შეიძლება. ამ დღეებში, მანდარინის, გლემეინების და მანდარინის მრავალი თანამედროვე ჯიში ადვილად გამოირჩევა, ამიტომ ეს სამუშაო არც ისე რთულია.
ყველა ციტრუსის ნაყოფი ძალიან მაღალია მჟავა, საკმარისად ისე, რომ მათ შეიძლება დაკონსერვებული ჩვეულებრივი წყალი. თუმცა, მირჩევნია შეღავათიან სიროფში, იმავე სიტკბოზე, როგორც ხილი, ბალანსის შესანარჩუნებლად.
იგივე მეთოდი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვა ციტრუსის შესანარჩუნებლად. ფორთოხლისა და გრეიფრუტის შემთხვევაში, საუკეთესოა განყოფილება ან უმაღლესი, ნაყოფი სუფთა სეგმენტებისთვის.
მას შემდეგ, რაც სეგმენტების peeled, ეს უბრალოდ საკითხი შეფუთვა ქილებში და საკონსერვო. თქვენ არ გაკეთებულა დროულად.
ეს რეცეპტი შეიძლება გაიზარდოს.
რა გჭირდებათ
- 2 ფუნტი მანდარინის ფორთოხალი (peeled)
- 1 ½ ჭიქა წყალი
- ⅜ ჭიქა შაქარი
როგორ ჩადება იგი
- მომზადება თქვენი canner და ქილებში.
- პილინგი მანდარინის ფორთოხალი, და გაუქმება peels. ცალკეული სეგმენტები და ყურადღებით ამოიღეთ გარედან და ბირთვიდან.
- გააკეთეთ სინათლის სიროფი წყლის და შაქრის კომბინაციაში, რომელიც saucepan- ზე საშუალო სითბოს გამოაშვება. აჟიოტაჟი. თბილი, მაგრამ არ მოხდეს.
- როდესაც სიროფი მზად არის, მანდარინის სეგმენტებში ქილებში შეფუთვა. ჩაასხით სიროფი, დატოვონ 1/2 "headspace.
- ვრცელდება ხუფები და ბეჭდები, და პროცესი გამოყენებით სტანდარტული წყლის აბანო საკონსერვო პროცესი 10 წუთი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 119 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 1 მგ |
| ნახშირწყლები | 30 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 1 გ |