ეს ძირითადი ქათამი და ბრინჯი casserole არის ოჯახის საყვარელი Liz. ქათამი ჩაიძირა ბრინჯის ნარევიზე და შემდეგ სრულყოფილად გამომცხვარი. ყველაზე ამ ქათმის casserole თქვენი საყვარელი გახეხილი ყველი მხოლოდ სანამ მას გარეთ ღუმელი.
Casserole არის მრავალმხრივი ასევე. სტაბილური გაყინული ბოსტნეული შეიძლება დაემატოს ბრინჯის სრული ერთი კალიუმის კვება. იხილეთ რჩევები და ვარიაციები რეცეპტის ქვემოთ დამატებითი დამატებითი ინგრედიენტების იდეებისა და წინადადებებისათვის.
დაამატეთ tossed სალათი და ორცხობილა დამაკმაყოფილებელი სადილი. რეცეპტი ადვილად გაორმაგდა დიდი ოჯახისთვის ან ნარჩენებისთვის.
რა გჭირდებათ
- 1 შეიძლება (10 3/4 უნცია) შედედებული
- სოკოს სუპერის კრემი (ან ნიახური, ქათმის და ა.შ.)
- 1 ჭიქა წყალი (ან unsalted ქათმის საფონდო)
- 3/4 ჭიქა ხანგრძლივი მარცვლეული ბრინჯი
- 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა, პლუს უფრო მეტია ასხამს
- 1/4 ჩაის კოვზი შავი პილპილი (ახლად დაფქული), პლუს უფრო მეტია ასხამს
- 4 ძვლების ქათმის მკერდი (გარეშე კანის *)
- კოშერის მარილი, გემოვნებით
- სურვილისამებრ: 1 ჭიქა გახეხილი ყველი - ჩედალი, მონტერე ჯეკი, შვეიცარია ან მოზარარელა
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 375 F.
- მსუბუქად კარაქი არაღრმა 2-quart საცხობი კერძი.
- თასიში კომბინირებული წვნიანი, წყალი, ბრინჯი, წიწაკა და ახლად დაფქული შავი პილპილი. აურიეთ ნაზავი.
- გადააგზავნეთ ბრინჯის ნარევი მომზადებული საცხობი კერძით.
- მოათავსეთ ქათმის მკერდის ნაწილაკები ბრინჯის ნარევიდან.
- მსუბუქად ასხამს კოშერის მარილს და დამატებით წიწაკა და შავი წიწაკა.
- ჩაასხით casserole მჭიდროდ ერთად კილიტა და bake in preheated ღუმელი 45 წუთი, ან სანამ ქათამი დეტალურად მოხარშული მინიმუმ 165 F და რაისმა არის ტენდერი.
- თუ სასურველია, ყვავი ერთად ყველი და გააგრძელეთ საცხობი მხოლოდ სანამ ყველი აქვს მდნარი.
* USDA- ს თანახმად ქათმის მსახურობს 3-დან 4 უნცია. ქათმის მკერდის ნახევარკუნძული ჩვეულებრივ 5-დან 8 უნციას და ზოგჯერ უფრო დიდია. თუ ქათმის ძუძუს საკმაოდ დიდია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ 2 ქათმის მკერდი, ნაჭერი ნახევარი ჰორიზონტალურად შეიტანეთ ოთხი კოტეჯი.
რჩევები და ვარიაციები
- Buttered Bread Crumb Topping: Toss 1 ჭიქა ჯარიმა რბილი პურის crumbs 2 tablespoons of მდნარი კარაქი. Bake ქათამი და ბრინჯი როგორც მიმართულია და შემდეგ sprinkle ერთად ყველი და / ან პურის crumbs. მოათავსეთ casserole ქვეშ broiler და broil მხოლოდ მანამ, სანამ პურის crumbs browned. Panko crumbs (tossed ერთად მდნარი კარაქი) შეიძლება გამოყენებულ იქნას crispier topping.
- დაამატეთ 1 ჭიქა steamed peas და სტაფილო ან შერეული ბოსტნეული რაისმა ნარევი.
- დაამატეთ 1 1/2 ჭიქა მსუბუქად steamed ბროკოლი florets რომ ბრინჯი ნარევი.
- ნაჭერი წვნიანის შედედებული ნაცრის ნაცვლად, ნიახური წიწვის ქათმის ან კრემის კრემი. ერთი მკითხველი გამოყენებული შედედებული cheddar ყველი სუპი შესანიშნავი შედეგი.
- ბრინჯის ნარევი, დავამატოთ 1/2 ჭიქა დაჭრილი ხახვი და 1/4 ჭიქა დაჭრილი ზარი წიწაკა.
- Saute 6 დან 8 უნცია დაჭრილი სოკო და დაამატოთ ისინი ბრინჯი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1719 |
| სულ მსუქანი | 106 გ |
| გაჯერებული Fat | 41 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 38 გ |
| ქოლესტერინი | 526 მგ |
| ნატრიუმი | 1,015 მგ |
| ნახშირწყლები | 35 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 147 გ |