ეს რეცეპტი ცხვრის რძის ყველით, სასურველია Liptauer, ცნობილია, როგორც dodole უნგრეთის ან strapacka ჩრდილოეთ ნაწილში (სლოვაკეთი) უნგრეთის. ეს ასევე ცნობილია სლოვაკეთის bryndzové halušky .
იმის გამო, რომ ბეკონის წვეთები გამოიყენება, ეს არ არის მთლიანად მარადმწვანე ან ვეგეტარიანული კერძი. მაგრამ, თუ ნავთობის ნაცვლად გამოიყენება, ეს შეიძლება გახდეს ერთი, განსაკუთრებით თუ sauteed კომბოსტო ან sauerkraut ემატება. ეს dumplings შეიძლება მსახურობდა მთავარი კურსი ან მხარეს კერძი და, in pinch, თხის ყველი შეიძლება შეიცვალოს ამისთვის ცხვრის რძე ყველი.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 ჭიქა კარტოფილი (ნედლეული, დაახლოებით 2 დიდი, გახეხილი)
- 3/4 ჭიქა ფქვილი (ყველა დანიშნულება)
- 6 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 3 ზოლები ბეკონი (შემწვარი სანამ crisp, დაიმსხვრა და ცხიმი დაცულია)
- 4 ounces Liptauer ყველი (დაიმსხვრა, ან brindza ყველი, ან თხა ყველი in pinch)
- Pepper გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- მოიყვანეთ 4-quart ბანკის წყალი plus 2 tablespoons მარილი boil.
- იმავდროულად, აურიეთ გახეხილი კარტოფილი ფქვილი და 1/2 ჩაის კოვზი მარილი. გამოყენებით კოვზი, ან თქვენი თითების, გაანადგურეს კაკლის ზომის ცალი ცომი და ვარდნა მათ მდუღარე წყალში. 10 წუთი საზ.
- ამოიღეთ dumplings ერთად slotted კოვზი და rinse მათ ცივი წყალი colander. მოდით გადინება.
- ადგილი დაცულია ბეკონის წვეთები skillet ერთად dumplings და დაიმსხვრა ყველი. ნაზად მზარეული და აურიეთ ცხელი. ემსახურება დაუყოვნებლივ garnished ერთად დაიმსხვრა ბეკონი და დაჭრილი ოხრახუში, თუ სასურველი.
- ვარიაცია: გახეხილი და კომფორტული კომბოსტოთა მცირე ხელმძღვანელი, ან 1/2 ფუნტი დაჭრილი, sauerkraut sautkraut to dumplings.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 139 |
| სულ მსუქანი | 6 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 11 მგ |
| ნატრიუმი | 273 მგ |
| ნახშირწყლები | 16 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 5 გ |