Lebkuchen რეცეპტები სხვადასხვა რეგიონებიდან
ლეკკუჩენის ისტორია, ან გინერბედრი, ძველ ეგვიპტეში თარიღდება. პირველი კერძი ამ ნამცხვრებს მოუწოდებდა თაფლის კეთილშობილურ რაოდენობას, მიიჩნევდა საჩუქრებს ღვთისგან წინასწარ ქრისტიანულ დროში. გერმანიის friars მე -13 საუკუნეში გამომცხვარი მსგავსი თაფლი ნამცხვრები ერთად ძლიერი ლუდი მსახურობდა მონასტრები დროს მარხვის, შექმნის საფუძველი თანამედროვე gingerbread. იმ ადრეული ლეკურენების რეცეპტებში შედის სხვადასხვა იმპორტირებული სანელებლები, როგორიცაა კარდამონი, დარიჩინი, ჯავზი, ანა, კბილი, და რა თქმა უნდა, კოჭა. სანელებლები ძვირი ღირს შუა საუკუნეების ევროპაში, ასე რომ რეცეპტები, რომლითაც ისინი იყენებდნენ ლიბერალურად უზრუნველყოფილნი სიმდიდრის გამოსაჩენად. ლეუბკუჩენმა ასეთ პატივსაცემად უწოდა ნიურნბერგს, რომ იგი ვალუტაში იდგა.
04 01
Lebkuchen გულები რეცეპტიტომ Hoenig / გეტის სურათები Lebkuchenherzen, ან gingerbread გული, არის საერთო დანახვაზე ღია საჰაერო ბაზრებზე, რომლებიც მოქმედებს გერმანიაში დროს დღესასწაულები, როგორიცაა შობა, Oktoberfest და Kirmes. ისინი, როგორც წესი, დაკიდება საწყისი ლენტებით ტკბილი სიტყვები დაწერილი frosting ცენტრში. თქვენ მათ მეგობრებს ან მოყვარულებს ან თქვენს ოჯახს გამოუთქვამთ გრძნობების გამოხატვა. როდესაც თქვენ bake მათ სახლში და დაამშვენებს მათ, შეგიძლიათ თქვა ზუსტად რა მოგწონთ.
04 04
ნაურნბერგერი რბილი ლეკუკენ რეცეპტიFelbert + Eickenberg / STOCK4B / გეტის სურათები Nürnberger lebkuchen რეცეპტი უკვე გარშემო მე -14 საუკუნეში, როდესაც Nürnberg იყო მდიდარი ქალაქი კარგი სავაჭრო ასოციაციები. შეგიძლიათ გააკეთოთ ტრადიციული სტილის Nürnberger lebkuchen თქვენს სახლში გარეშე სპეციალური გერმანული ინგრედიენტები. შეავსეთ რბილი, პიკანტური ნამცხვარი ლიქიორის ან რომან გლაზით. ისინი რამოდენიმე კვირას ინახება კონტეინერზე ჰაერის კონტეინერში, ამიტომ გააორმაგეთ ორმაგი სურათის შენარჩუნება ხელზე, როდესაც სტუმრები სადღესასწაულო სეზონზე ჩამოდიან. ისინი ასევე გაყინვას კარგად გაფართოებულ შენახვას.
04 04
Gingerbread სახლი რეცეპტიEmely / Cultura / გეტის სურათები ძმები გრიმი შეიძლება იმსახურებდეს ჯენერალდთა სახლების პოპულარობას, ან, შესაძლოა, ადრეული გინერბადული სახლის შენობის ძალისხმევა შთაგონებულიყო მათი კლასიკური ზღაპრის, ჰანსელისა და გრეტელისთვის. ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს საშობაო ტრადიცია გავრცელდა ევროპაში და შემდეგ მთელს ახალ ქვეყნიერებაში. ეს რეცეპტი აწარმოებს მყარ ნაჭდევებს ლეკკუჩენას მშენებლობაში.
04 04
Basler Läckerli, ან შვეიცარიის Lebkuchen რეცეპტიBasler Laeckerli - შვეიცარიული გერმანული საშობაო Cookies. J.McGavin Basler läckerli ("Lek-ur-lē"), 300 წლის cookie ერთად საიდუმლო რეცეპტი, წარმოშობილი ბაზელის, შვეიცარია. მშრალი, crisp და სავსე თხილი და orangeat , ან დაშაქრული ფორთოხალი კანი, ეს ბმულების კარგად ინახავს კვირაში. თუ ვერ მიიღებთ ნამდვილ ბასლერ ლაკერლის ევროპული წყაროს ხელში, ეს რეცეპტი ასეთ გემრიელ ბედს იძლევა.