ეს არის ლამაზი და მარტივი შემწვარი იხვი რეცეპტი. გახსოვდეთ, რომ იხვი მკერდის იშვიათია, ამიტომ სამზარეულო დრო არ უნდა დიდი ხნის განმავლობაში.
რა გჭირდებათ
- 4 იხვი ძუძუს
- 1/2 ჭიქა / 120 მლ ზეითუნის ზეთი
- 1 ლიმონი, წვნიანი
- 3-4 ღვიის კენკრის ნატრიუმი
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ Worcestershire სოუსი
- 2 კბილი ნიორი, მოხარშული
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ მშრალი thyme
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ ნიადაგის დაფნის ფოთოლი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ ხახვი ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ შავი პილპილი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ წიწაკა
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ მარილი
როგორ ჩადება იგი
განათავსეთ ყველა სოუსი ინგრედიენტები, გარდა მარილი, მცირე ზომის ხბოს. იშვიათად დაახლოებით 5-7 წუთი. ამოიღეთ ნარევი სითბოსგან და იძლევა გაგრილებას. მოათავსეთ იხვი breasts in resealable პლასტიკური ჩანთა. დაასხით გაცივებული ნარევი იხვი, ბეჭედი ტომარა და 6-8 საათის განმავლობაში მაცივარში დატბორვა. Preheat გრილის საშუალო მაღალი სითბო. ამოიღეთ იხვი breasts პლასტიკური ტომარა, დაჯავშნა marinade. სეზონი მარილი და ადგილი იხვი on მსუბუქად oiled გრილი ფილარმონიის.
მიეცით გრილი 3 წუთის განმავლობაში, ბასტი რეზერვირებული მარინადებით, ჩართოთ და განმეორებითი პროცესი. როდესაც მკერდის შიდა ტემპერატურა 145 გრადუსს მიაღწევს F / 65 გრადუსამდე, ამოიღეთ სითბო, ნაჭერი და ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 2893 |
| სულ მსუქანი | 244 გ |
| გაჯერებული Fat | 78 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 118 გ |
| ქოლესტერინი | 642 მგ |
| ნატრიუმი | 1,164 მგ |
| ნახშირწყლები | 19 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 148 გ |