ეს რეცეპტი ლიტვის donuts (SPOORR-gohss) ან pampuskos (pahm-PUHSH-kohs), ცნობილია მკურნალობის ერთად ბლინი ამისთვის Shrove Thuirsday და Shrove სამშაბათი (ცნობილი როგორც Fat სამშაბათი შტატები).
შეადარეთ ეს რეცეპტი შემწვარი ნამცხვრებით პოლონური პაცკი და ხორვატული fritule . ისინი ასევე სერბეთის ქროფნის მსგავსია .
აქ არის დიდი ფოტო ლიტვის Donuts ან Spurgos.
იღებს დაახლოებით 2 ათეული ლიტვის donuts ან spurgos
რა გჭირდებათ
- 1 1/4 ჭიქა რძე
- scalded )
- 3 tablespoons კარაქი (შეარბილა)
- 1/2 ჭიქა შაქარი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 პაკეტი / 2 1/4 teaspoons საფუარი (აქტიური მშრალი)
- 1/4 ჭიქა წყალი (უცხიმო, 110 მ არ არის თბილი)
- 2 დიდი კვერცხი (ოთახის ტემპერატურა, ნაცემი)
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 4 tablespoons რომი (ან კონიაკი)
- 3 1/2 ჭიქა ფქვილი (ყველა დანიშნულება)
- 1 ჭიქა ქიშმიშით, (მსუბუქი ან მუქი, ან 1 კანი და შეღებილი, დაჭრილი ვაშლი)
- 6 ჭიქა სამზარეულო ზეთი ღრმა frying
- პირობითი: შაქარი (კონდიციონერები ან გრანულირებული)
როგორ ჩადება იგი
- დიდი თასი ან სტენდი მიქსერი აღჭურვილია paddle, დაასხით 1 1/4 ჭიქა scalded რძე მეტი 3 tablespoons შეარბილა კარაქი, 1/2 ჭიქა შაქარი და 1/2 teaspoon მარილი და აურიეთ სანამ კარაქი მთლიანად მდნარი. ზემოთ 110 გრადუსი ან ქვედა.
- ცალკე პატარა თასში, 1 პაკეტის (2 1/4 ჩაის კოვზი) აქტიური მშრალი საფუარი 1/4 ჭიქა გამონადენი წყალი (110 გრადუსი არ არის თბილი). დაამატეთ დაიბნევა საფუარი ნარევი, 2 დიდი ოთახის ტემპერატურის კვერცხი, 1 ჩაის კოვზი ვანილი და 4 tablespoons რომი ან კონიაკი გაცივებული კარაქი-შაქრის ნარევი და კარგად ავურიოთ.
- დაამატეთ 3 1/2 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი თანდათანობით, როდესაც შერევა გლუვი ცომის შედეგებს (ეს იქნება წებოვანი). დაამატეთ 1 ჭიქა სინათლის ან მუქი ქიშმიშით ან 1 კანი ან დაჭრილი, დაჭრილი ვაშლი და აურიეთ მხოლოდ კარგად კომბინირებული. მოათავსეთ greased bowl, მოიცავს ერთად greased პლასტიკური გადატანა და მოდით თბილ ადგილას სანამ გაორმაგდა.
- სითბოს ზეთი 375 გრადუსი მძიმე ქვედა ბანკში ან ჰოლანდიური ღუმელში. გამოიყენეთ ღრმა frying თერმომეტრი, რათა დარწმუნდეს ტემპერატურა ზუსტი.
- Punch ქვემოთ ცომი და ვარდნა ძალიან დიდი tablespoonfuls of ცომი შევიდა ცხელი ზეთი. Fry სანამ ოქროს ყავისფერი ორივე მხარეს, გარდამტეხი მხოლოდ ერთხელ. დაიბანეთ ქაღალდის პირსახოცი. გააფართოვოს გრანულირებული შაქარი, თბილი, ან თხილით, ან კონდიციონერის შაქრით, როდესაც სასურველია.
- გარდა ამისა, ცომი შეიძლება შემოვიდა და მოჭრილი 3-inch რაუნდი, უფლება გაიზარდოს მეორედ და შემდეგ შემწვარი პოლონეთის pączki.
შენიშვნა: ყოველთვის გამოიყენეთ სიფრთხილით ცხელი ნავთობის მუშაობის დროს, განსაკუთრებით ბავშვების გარშემო. აქვს ცეცხლი გამანადგურებელი განკუთვნილია grease ხანძარი დროს მზად.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 585 |
| სულ მსუქანი | 59 გ |
| გაჯერებული Fat | 10 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 28 გ |
| ქოლესტერინი | 43 მგ |
| ნატრიუმი | 80 მგ |
| ნახშირწყლები | 13 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 2 გ |