მიუხედავად იმისა, რომ კერძი ძალიან იტალიურია, ტეტრაზინი ამერიკული კერძია, რომელიც ამერიკელი მომღერალი ლუისას ტეტრაზჟინის სახელით იყო დასახელებული. ეს ჩვეულებრივ დამზადებული თურქეთი ან ქათამი, სპაგეტი და კრემისებური პარმეზანის ყველი სოუსით, რომელიც დამზადებულია შერიის დამატებით. სოკო ჩვეულებრივ შედის კერძით. თურქეთი, ქათამი, ჭიქა, ორაგული და ლორი არის რამდენიმე შესაძლო ვარიაცია კერძიზე, და სხვა ყველი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სოუსით.
თურქეთის ტეტრაზინი დიდი ხანია საყვარელი გზაა თურქეთისთვის . მაგრამ თქვენ არ უნდა დაველოდოთ ძირითადი დღესასწაული ვახშამი, რათა ეს გემრიელი კერძი. გააკეთეთ ეს diced მოხარშული ქათმის ან საზ მარტივი თურქეთის ძუძუს ან თურქეთის tenderloins გამოიყენოს კერძი.
კომბინაცია მაკარონი, cheeses, თურქეთი და პარმეზანი არის გემრიელი. ეს ვერსია არის კომბინირებული ვერსია, რომელიც დამზადებულია სოკოს სუპერის ნაცრისფერი კრემის ნაცვლად, ტრადიციული თეთრი სოუსით.
რა გჭირდებათ
- 8 ounces თხელი სპაგეტი, დაყოფილია 3-inch lengths
- 1 1/2 ჭიქა გახეხილი cheddar ყველი,
- იყოფა
- 6 tablespoons პარმეზანს ყველი, გაყოფილი
- 2 დან 3 ჭიქა diced მოხარშული თურქეთში
- 2 tablespoons diced pimientos, თუ სასურველი
- 1 კოვზი კარაქი
- 4 უნცია დაჭრილი სოკო
- 1/4 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- 1 შეიძლება (10 1/2 უნცია) შედედებული
- სოკოს სუპერის კრემი
- 1/2 ჭიქა
- ქათმის მარაგი
- 1/4 ჭიქა
- მშრალი შერი
როგორ ჩადება იგი
სითბოს ღუმელი 350 F (180 C / Gas 4). Grease 2 1 / 2- დან 3-quart casserole.
გაატარეთ სპაგეტი მდუღარე წყალში მდუღარე წყალში. სანიაღვრე კარგად.
დიდი თასი, შეურიეთ მოხარშული და დაფქული სპაგეტი 1 ჭიქა ყველით და პარმეზანის ყველით 2 ჭიქა. სანიშნეს diced თურქეთი და pimientos.
სალათის ან სათესლე პანში , დნება კარაქი და სოუზი და ხახვი, სანამ ტენდერი არ არის და სითხის დიდი ნაწილი ამოიწურა; დაამატეთ თურქეთის ნარევი ერთად დარჩენილი ინგრედიენტები.
გემო და დაამატე მარილი და პილპილი, როგორც საჭიროა. ნაზად აურიეთ ინგრედიენტების შერწყმა.
გადავიტანოთ ნარევი მომზადებული casserole და sprinkle დარჩენილი cheddar და პარმეზანს cheeses. საფარი საცხობი კერძი ერთად სახურავი ან კილიტა და bake დაახლოებით 45 წუთი, ან სანამ ცხელი და bubbly.
თუ სასურველია, მოათავსეთ casserole ქვეშ broiler (მაღალი სითბო) დაახლოებით 4 დან 6 წუთი, ან სანამ ზევით მსუბუქად browned.
ემსახურება 6-დან 8-მდე.
ვარიაციები
- პარმეზანი და პური Crumb Topping - გამოტოვეთ 1/2 ჭიქა cheddar ყველი ამისთვის topping და შეცვალოს იგი 1 ჭიქა რბილი ჯარიმა პური crumbs tossed 2 tablespoons of მდნარი კარაქი და დარჩენილი 4 tablespoons of Parmesan ყველი. პურის წიწაკა და პარმეზანის ყველი ამოიღეთ კასეროლის და საცხობიდან გამომდინარე.
- ქათამი ან ჰემ ტეტრაზციინი - ჩაანაცვლოთ თურქეთით დაჭრილი ქათმის ან ლორით, ან ორივე კომბინაცია.
- ვეგეტარიანული Tetrazzini - ჩანაცვლება თურქეთის 3 დან 4 ჭიქა ბროკოლი და / ან ყვავილოვანი კომბოსტოს florets და გამოიყენოთ ბოსტნეულის ბულიონი ნაცვლად ქათამი საფონდო. დამატებითი სოკო შეიძლება დაემატოს.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 843 |
| სულ მსუქანი | 49 გ |
| გაჯერებული Fat | 23 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 14 გ |
| ქოლესტერინი | 320 მგ |
| ნატრიუმი | 808 მგ |
| ნახშირწყლები | 13 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 84 გ |