პავლოვა ტრადიციული დესერტია ახალ ზელანდიაში და ავსტრალიაში აცხადებენ. ეს არის meringue ბაზა, რომელიც ივსება whipped კრემი და, როგორც წესი, კივიფრუტი . ბავშვთა დაბადების დღე ნამცხვრები ხშირად პავლოვს ახალ ზელანდიაში და შეიძლება მორთული კანფეტით. როგორც ყველა meringues, ეს საუკეთესო გააკეთა მშრალი დღე, რადგან მაღალი ტენიანობის შეიძლება გავლენა მოახდინა საბოლოო შედეგი.
რა გჭირდებათ
- 4 კვერცხი თეთრები
- 1/8 teaspoon ნაღების tartar
- 1 ჭიქა superfine შაქარი (იხ. შენიშვნა)
- 1 ტაბლეტი cornstarch
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 1 ჭიქა დაჭრილი ხილი (კივიფრუტი, კენკრა, ატამი და ა.შ.)
- 1-1 / 2 ჭიქა მსუბუქად sweetened whipped კრემი
- 1/4 ჭიქა მინიატურული შოკოლადის ჩიპი, გაანადგურა ან პატარა ტკბილეული, ან დამატებითი ნაჭერი ნაჭერი სურვილისამებრ
როგორ ჩადება იგი
Preheat ღუმელი 400 F. ხაზი არაღრმა ჟელე Roll პან ერთად პერგამენტის ქაღალდი.
კვერცხის თეთრკანიანი თორმეტი კრემის ნატეხების კრემი და სცემეს. Whisk ერთად შაქარი და cornstarch. დაამატეთ ნარევი კვერცხის თეთრეულს სუფრის დროს, ხოლო საშუალო სისწრაფით ცემის დაწყებამდე. Meringue უნდა იყოს გამოუყენებელი, თეთრი და ძლიერი. გაყინული ვანილის ექსტრაქტში.
ამცირებთ ღუმელების სითბოს 200 მ-ს. მრგვალდება პანზე მრგვალი ფორმის შესახებ დიამეტრის 6 დიუმი.
Bake 1 საათის განმავლობაში. გამორთეთ ღუმელი, გათიშეთ ღუმელში, ვიდრე ცივი, ან ღამით.
მოაწყეთ ნაყოფი პავლოვას მერქნის ბაზაზე, ჩამოსხმული ნაჭერით და წიწაკა ერთად ჩიპი, გაანადგურა ან პატარა ტკბილეული ან / და დამატებითი ხილი.
გამოიყენეთ serrated დანა ნაზად დაინახა ნაჭერი. მაღაზიის ნარჩენები დაფარული კონტეინერის სახით.
შენიშვნა: თუ ვერ იპოვით სუპერფინირებულ შაქარს , გრანულირებული შაქარი კვების პროცესორსა და პროცესში, სანამ შაქრის კრისტალები არ უნდა იყოს ნახევარი ორიგინალური ზომა. შემდეგ გავზომოთ და გააგრძელეთ პავლოვა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 223 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 1 მგ |
| ნატრიუმი | 40 მგ |
| ნახშირწყლები | 38 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 3 გ |