ახალი ზელანდიელები (ასევე ცნობილია როგორც სიყვარულით, როგორც კივის ) უყვართ თავიანთი საკვები, როგორც აჩვენა, რომ მცირე საცხობი და რესტორნების ნაყოფიერი ყოფნა. ეს შეიძლება იყოს გასაკვირი სანახავად პატარა თონეები პრაქტიკულად მეორე კარი ერთმანეთს, ყველა გაყიდვის იგივე ტიპის ქონდარი pies და ტკბილი pastries ერთად ოდნავი ვარიაცია მათი შესაბამისი bakers. მათი ნაწარმი არა მარტო გემრიელია, არამედ საკმაოდ იაფია.
ყურძნის მაღაზიები სწრაფად ხდებიან წარსულის ამერიკაში დიდი სუპერმარკეტების ქსელების წყალობით, მაგრამ ისინი ჯერ კიდევ ცოცხალი, კარგად და წარმატებული არიან ახალ ზელანდიაში. საჭმელები, ზოგადად, ძვირი და კარგი მიზეზი. ყველაზე საქონელი უნდა იქნას შემოტანილი ამ შორეულ კუნძულზე და სატრანსპორტო ხარჯები ბუნებრივად გადაეცემა მომხმარებელს.
ახალი ზელანდია Lamb
ცხვრის და ბოსტნეულის შემწვარი ფეხის მოხარშული სადილი სახლში საერთო და გემრიელი კულინარია. მოსახლეობის 4 მილიონი ადამიანი და 50 მილიონი ცხვარი, არ არის გასაკვირი, რომ ცხვრის არის ყველაზე დიდი ექსპორტი ახალი ზელანდია.
ახალი ზელანდიის ცხვრები, განსაკუთრებით ფეხი, აღიარებულია მისი არომატით და სინაზით. ამერიკული ცხვრის ხდება უფრო პოპულარული, მაგრამ გემოვნების ბრძენი ეს pales შედარებით მისი Kiwi ბიძაშვილი. ის ამბობს, რომ ამერიკელების უმრავლესობას ურჩევნია უფრო მყიფე გემო და ამერიკული ცხვრის დაბალი ფასები.
კუმარა
Kumara (გამოხატული KOO-mah-rah) , არის პოპულარული ახალი ზელანდია root ბოსტნეულის, რომ არის საერთო გარდა მოხარშული ცხვრის სადილი.
ეს ფაქტიურად ტკბილი კარტოფილია, რომელიც ამერიკაში წარმოიშვა. Kumara მიიყვანეს ახალ ზელანდიაში ადრეული Maori Settlers. ეს გამოიყურება ჰგავს დიდი, lumpy waxy წითელი კარტოფილი, მაგრამ აქვს ტკბილი გემო, ვიდრე სტანდარტული თეთრი კარტოფილის ჯიშები. ხორცი მერყეობს ფერის ყვითელი ყვითელიდან. Kumara შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი კარტოფილის რეცეპტი.
Buttercup Pumpkin
Butterut Pumpkin, პოპულარული ზამთრის Squash ახალი ზელანდია, ასევე შედის შემწვარი ცხვრის სადილი. მას აქვს მძიმე, მუქი მწვანე ჭურვი და ზომავს საშუალოდ დაახლოებით 8-10 სანტიმეტრი დიამეტრის. ხორცი არის ნათელი ნარინჯისფერი და გემოვნების ჰგავს ტკბილი კარტოფილი, როდესაც მოხარშული. დააჭირეთ დამატებით ფოტო ბმულს, რომ იხილოთ ის, რაც გამოიყურება.
პავლოვა
პავლოვა ახალი ზელანდიის ეროვნული დესერტია, რომელიც ცნობილ რუსულ ბალერინას, ანა პავლოვას სახელით არის დასახელებული. ეს დესერტი, დამზადებული meringue , whipped კრემი და ხილი, განაცხადა, რომ მსუბუქია ვიდრე საჰაერო და შეიქმნა როგორც ხარკი მსუბუქი და მოხდენილი მოცეკვავე. ავსტრალიაში ასევე აცხადებენ, რომ პავლოვას გამოგონებაზე კრედიტები გამოდიან, თუმცა ძველ კუპეები კიივის მხარეს მჭიდროდ იწონებენ.
ეს luscious დესერტი კარგად დასახელდა. მდიდარია მკაცრად მძიმედ. Meringue ქერქი ივსება whipped ნაღები და სათავეში ხილი, როგორც წესი დომინირებს kiwifruit .