ერთი რამ, რაც მე უნდა მუდმივად შევახსენო თავს, და relearn და relearn არის ხელოვნების არ დასძინა კიდევ ერთი რამ რეცეპტი. ეს ხშირად იმდენად მაცდურია - იქ არის, რომ არტიჩოკის გულის ჯარი! აქ არის ის, რომ ნარჩენები! ეს არ არის, რომ ეს ინგრედიენტები არ იქნება მისასალმებელი კერძი ... ის არის, რომ კერძი მხოლოდ შესანიშნავად გასაოცარია მათ გარეშე.
არ არის უკეთესი დრო, რომ ხელახლა ჩამოიყალიბოს ამ მნიშვნელოვანი წესი სამზარეულო, ვიდრე შუა ზაფხულში. პომიდვრები. სიმინდი. ბასილი. მყარი გაჩერება. ასე რომ, მე იბრძოდა სურვილი კიდევ ერთი ნახევარი ათეული ინგრედიენტები ამ მაკარონი სალათი, contenting თავს რამდენიმე ახალი mozzarella და მსუბუქი balsamic ზეითუნის ზეთი გასახდელი. და ო, ჩემი ძვირფასო, თუ ეს პომიდორი, სიმინდი, ბასილი და მოზარარედა მაკარარას სალათი არ არის ზაფხულის ჭამა მისი საუკეთესო, მე არ ვიცი რა არის.
არაფერია ისეთი, როგორიც ახალი მცენარეული ტომატის ბაღიდან. ნებისმიერი ტომატის შეყვარებული მარილის სიამოვნება (და მარილით მოოქროვილი ჭიქა არის ერთ ერთი საუკეთესო კერძი, სრული გაჩერება) ვიცი, რომ სუპერმარკეტში შეძენილი პომიდვრის არომატი ახლად მოყვანილი ტომატისთვის შეუდარებელია. ასე რომ, თუ თქვენ გაქვთ ბაღი პომიდორი, ეს არის რეცეპტი გამოიყენოს მათ! თუ არ გაქვთ პალატის უკან ეზოში, ფერმერების ბაზარზე, ან შეამოწმეთ, თუ თქვენი სუპერმარკეტი ახორციელებს ადგილობრივ პომიდორს, რამდენადაც ამ დღეებში! თუმცა თქვენ მიიღებთ მათ, ამ ახალი, herby მაკარონი სალათი არ გაუცრუებ.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი ხმელი პასტა, ნებისმიერი chunky ფორმის
- 4 ყურის სუფთა სიმინდი, shucked
- 6 ჭიქა cubed მწიფე პომიდორი
- 1 ფუნტი ახალი mozzarella, diced
- 1/2 ჭიქა სუფრის ახალი რეჰანი ფოთლები
- 1/3 ჭიქა ჭიქა დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 6 კბილი შემწვარი ნიორი (იხ. სამზარეულო წვერი)
- 2 tablespoons balsamic ძმარი
- Kosher ან უხეში მარილი და ახლად ადგილზე წიწაკა გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
მოიყვანე დიდი ბანკის წყალი, რომ მოვხარშოთ. გულუხვად მარილი წყალი და დაბრუნდება boil. შეასრულეთ პასტა პაკეტის მიმართულებით. ბოლო ორ წუთში სამზარეულოში დაამატეთ ყურძნის ყურები. როდესაც თქვენ გადინების პასტა, მიიღოს ყურები სიმინდის და ნება cool. სწრაფად ჩამოიბანეთ პასტა ცივ წყალში, შეწყვიტოს სამზარეულო, სანიაღვრე და გადაიქცევა ემსახურება თასი.
წაიღეთ სიმინდი კობებით დანით ან სიმინდის თხელით. დაამატეთ სიმინდი, პომიდორი, მოზარარელა და რეჰანი პასტა.
პატარა კონტეინერში გაერთიანდება ზეითუნის ზეთი, ბალზამიანი ძმარი, მარილი და პილპილი და გულისთვის. ჩაასხით გასახდელი პასტა სალათი და კარგად წაიბანეთ. გემო და რეგულირება სანავიგაციო (იყოს მდიდარი ერთად მარილი). მიირთვით ოთახის ტემპერატურაზე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 584 |
| სულ მსუქანი | 25 გ |
| გაჯერებული Fat | 10 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 11 გ |
| ქოლესტერინი | 48 მგ |
| ნატრიუმი | 438 მგ |
| ნახშირწყლები | 70 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 7 გ |
| პროტეინი | 25 გ |